„Brexit poważnym zagrożeniem dla rynku brojlerów”

W nadchodzącym półroczu Brexit w szczególności zagrozi cenom wołowiny, mówi ekspert Frans van Dongen z Centralnej Organizacji ds. Sektora Mięsnego (COV), który specjalizuje się w polityce handlowej Unii Europejskiej. „Nadal zakładam, że nie będzie twardego Brexitu. Ale z ludźmi takimi jak Boris Johnson na czele wszystko może się potoczyć. Sprzedaż irlandzkiej wołowiny do Wielkiej Brytanii ma większy wpływ na ceny wołowiny niż bojkot w Rosji”.

Van Dongen nie zakłada, że ​​umowy handlowe zawarte z krajami Ameryki Południowej i Północnej przez Unię Europejską znacząco zwiększą podaż wołowiny w krótkim okresie. W dłuższej perspektywie może to stać się ważnym czynnikiem. Oprócz odnowionych umów z Kanadą, Stanami Zjednoczonymi i krajami Mercosur, Brazylią, Argentyną, Urugwajem i Paragwajem, przygotowywana jest również nowa umowa z Australią. Również ważny gracz na światowym rynku wołowiny.

Mniej brojlerów na haczyku
Od początku tego roku ceny wołowiny w Unii Europejskiej (UE) spadły o około 2% do 7%, w zależności od segmentu. Z wyłączeniem ceny krów brojlerów. „Nikt nie jest w tej chwili niezadowolony z ceny 3 euro za kilogram ubitej wagi krowy mlecznej, która idzie na rzeź”. Tak mówi członek zarządu Livestock & Logistics Derk Jan Kuenen z komitetu sektorowego handlu bydłem. „W ostatnich latach liczba ubojów tygodniowo wyniosła 15.000 10.000. W tym roku spadła do 2017 2018. Wyjaśnia to wzrost cen krów brojlerów w Holandii. znaleźć się pod presją.

Porównanie cen 2017
Porównanie cen krów brojlerów w Europie i na świecie pokazuje, że w 2017 r. w Holandii zapłacono cenę poniżej średniej. Jest to raportowane przez Uniwersytet Wageningen (WUR) na podstawie danych z globalnego benchmarku IFCN.

W 2017 r. płacono średnio około 1,15 euro za kilogram żywej wagi, w oparciu o dostarczone krowy o jakości O i P oraz o około 50% uboju. W tym porównaniu IFCN w 2017 r. tylko krowy dostarczone w Polsce przyniosły mniej niż 1,10 euro na kilogram żywej wagi. Krowy dostarczone w Niemczech najwięcej plonowały w Europie w 2017 roku.

Niemieccy hodowcy bydła mlecznego otrzymywali średnio 1,50 euro za kilogram żywej wagi. Poza Europą hodowca bydła mlecznego w amerykańskim stanie Kalifornia otrzymał najwyższą cenę – prawie 1,60 euro za kilogram żywej wagi. Na całym świecie argentyńskie mięso krowie było najtańsze w 2017 roku w porównaniu z innymi głównymi krajami mleczarskimi. Hodowca bydła mlecznego otrzymywał nieco ponad 0,90 euro za kilogram żywej wagi za mięso od krów dostarczonych do Argentyny.