Wewnątrz Mleko
Ekstremalne upały nie mają wpływu na rynek mleczarski
W tygodniu, w którym pobito rekordy ciepła, można by się spodziewać, że wzrośnie również temperatura na rynku mleczarskim. Nic nie jest mniej prawdziwe. Ceny zwykle spadają. Dlaczego?
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Na rynku spotowym nabiału obowiązuje tryb wakacyjny. Prawie wszystkie strony mówią o małej aktywności i stosunkowo niewielkich wolumenach obrotu. Tylko jedna awaria fabryki ożywia wszystko. Chociaż z pewnością tematem przewodnim jest upalna pogoda, nie ma to (jeszcze) wpływu na ceny. Biorąc pod uwagę, okres grzewczy jest krótki w następnym tygodniu w porządku obrad są niższe temperatury.
Włoch nie ma już na rynku
W Holandii stawka DCA za mleko surowe pozostaje taka sama i wynosi 33 euro za 100 kilogramów (przy zawartości tłuszczu 4,4%). Uderzające jest duże zróżnicowanie zadań. W północnych Niemczech ceny również wykazują tendencję spadkową. W przypadku południowych Niemiec cena spada o 1,50 euro do 35,50 euro za 100 kilogramów (przy zawartości tłuszczu 3,7%). Spadek wynika ze zmniejszenia zainteresowania zakupami we Włoszech.
Tymczasem ceny masła nadal spadają. Wywiera to również presję na ceny śmietanki. Europejski rynek masła jest przepełniony, a ceny wynoszą około 3.300 euro za tonę. Wynika to ze znacznie zwiększonej produkcji mleka w takich krajach jak Irlandia i Polska. Chociaż eksport poza Europę wzrósł, nie robi to żadnej różnicy.
W ciągu pierwszych 5 miesięcy tego roku europejski eksport masła wzrósł o 5% do ponad 62.000 tys. ton. Według danych Eurostatu w tym samym okresie produkcja wzrosła o 1,2% do 970.000 5 ton. Oznacza to, że tylko ponad XNUMX% produkcji trafia na eksport. Argument, że europejskie ceny masła są atrakcyjne na rynku światowym, jest zatem nietrafiony. Rynek oczekuje dalszego spadku cen masła.
Wartość surowców nadal spada
Ponownie spadają także notowania odtłuszczonego koncentratu mleka. W krótkim terminie potencjał wzrostowy odtłuszczonego mleka w proszku jest ograniczony, co wywiera presję na ceny koncentratów. Notowania DCA spadają o 60 euro do 1.800 euro za tonę. W ostatnim kwartale 2019 roku i okresie po nim różne podmioty rynkowe bardziej pozytywnie oceniają możliwości sprzedaży na rynku globalnym.
Daje to pewne punkty wyjścia, ale na razie wartość surowca mleka jest pod presją. Choć rynek uważa, że ceny wypłat spadną w dalszym ciągu, Arla utrzymywała cena mleka to samo w sierpniu. W najbliższy poniedziałek FrieslandCampina ogłosi cenę gwarantowaną na nowy miesiąc i nie można wykluczyć obniżki.