Więcej mleka w Chinach. Jak reaguje eksport produktów mlecznych?

Cena mleka w Chinach przez cały rok utrzymywała się na poziomie powyżej 3,60 renminbi za kilogram. W przeliczeniu jest to poziom cen wynoszący 0,47 euro za kilogram. Chociaż w Chinach ceny mleka są ogólnie wysokie, ich poziom o tej porze roku nigdy nie był tak wysoki jak obecnie. Co więcej, oczekiwania na nadchodzące miesiące są dobre.

Fakt, że wysoka cena mleka napędza produkcję, jest niczym innym jak logiczną konsekwencją. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) spodziewa się, że produkcja wzrośnie w tym roku o 2,5% do 33 milionów ton. Oznacza to, że chińska pula mleka po raz pierwszy od 4 lat wykazuje wzrost. Oczekiwany wzrost produkcji to także efekt szybkiej profesjonalizacji, jakiej doświadcza branża.

6,25 mln krów mlecznych
Według USDA liczba gospodarstw mlecznych (posiadających mniej niż 300 krów) od 2011 r. do chwili obecnej zmniejszyła się o połowę, do 56.000 XNUMX. Z drugiej strony, liczba dużych gospodarstw mlecznych szybko rośnie. W Chinach działają bardzo duże firmy, które czasami doją setki tysięcy krów w wielu lokalizacjach.

Zwiększa to produkcję mleka, ponieważ przedsiębiorstwa te na ogół dobrze zarządzają (paszą). Wyjaśnia to również, że liczba krów mlecznych rośnie wolniej niż produkcja mleka. Według doniesień, po latach spadku, chińskie stado mleczne wzrosło w 2019 r. o 0,8%, do 6,25 mln. W Chinach żyją także miliony bawołów, owiec i kóz w okresie laktacji.

Sektor ten jest szczególnie silnie reprezentowany w północnych Chinach. Jednak główny nacisk na spożycie nabiału znajduje się na południu. Oznacza to, że spożywa się tam stosunkowo dużą ilość mleka w proszku, co stwarza możliwości dla europejskich eksporterów produktów mlecznych. Wiadomo, że chińscy konsumenci mają większe zaufanie do importowanych produktów mlecznych w kontekście bezpieczeństwa żywności.

USDA szacuje wzrost spożycia nabiału w Chinach na około 2,5% do 33,7 mln ton, w związku ze wzrostem dobrobytu i urbanizacją. Średnie spożycie od 18 kilogramów w 2007 r. do 36 kilogramów w 2018 r. Jest to jednak nadal stosunkowo niski poziom w porównaniu z innymi krajami, co oznacza, że ​​rynek nadal ma ogromny potencjał wzrostu. Nabiał jest nadal stosunkowo drogi dla chińskich konsumentów, a także zajmuje skromne miejsce w strukturze konsumpcji.

Import rekordów w toku
W sumie Chiny pozostają zależne od importu, co stwarza możliwości dla (europejskich) eksporterów produktów mlecznych. USDA szacuje, że import płynnego nabiału wzrośnie w tym roku o 4% do 700.000 35 ton. Około połowa z nich pochodzi z Unii Europejskiej, a druga połowa z Nowej Zelandii (12%) i Australii (XNUMX%). Rośnie także import odtłuszczonego i pełnego mleka w proszku, jednak podaż ta pochodzi głównie z Nowej Zelandii i Australii.

Import chińskiego sera zmierza do rekordowego poziomu 119.000 2018 ton. Import wykazuje wzrost od lat, ale w XNUMX r. odnotował niewielkie pogorszenie. Biorąc pod uwagę Stany Zjednoczone i Chiny wojna handlowa stoczcie walkę, Nowa Zelandia i Unia Europejska zyskają dodatkowe korzyści na chińskim popędzie zakupowym.