Wewnątrz Mleko
Rosną ceny stałych produktów mlecznych
W ostatnich tygodniach nastroje na rynku mleczarskim znacznie się poprawiły. Produkcja zmierza w stronę najniższego poziomu sezonowego, co znajduje odzwierciedlenie w płynnych cenach przetworów mlecznych. W ostatnim czasie nieco wzrosły także ceny stałych produktów mlecznych.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Na przykład cena śmietanki DCA rośnie nieprzerwanie od końca lipca i od tego czasu wzrosła o 1.200 euro do 4.850 euro za tonę. Ceny odtłuszczonego mleka koncentratowego i mleka spotowego również rosną, choć w nieco wolniejszym tempie. Ceny śmietanki i koncentratów mleka odtłuszczonego wypchnęły producentów masła i proszku z rynku, co oznacza, że zbliża się korekta.
Masło, mleko w proszku i ser
Dość nieoczekiwanie ceny stałych produktów mlecznych poszybowały w górę. Rośnie zwłaszcza mleko w proszku. Notowania ZuivelNL odtłuszczonego mleka w proszku wzrosły w ostatnich tygodniach o 110 euro do 2.210 euro za tonę, co stanowi najwyższy poziom od ponad 2 lat. Systematycznie rosną także ceny pełnego mleka w proszku.
Ze względu na wysoką cenę odtłuszczonego mleka w proszku, sery nie zapewniają już najlepszej waloryzacji mleka surowego. To stwarza pewne nastroje na rynku serów, co oznacza, że ceny Gouda, Edam i Frau Antje idą w górę. W Stanach Zjednoczonych cena sera rośnie nawet tak szybki jak strzała NA. Jeśli ten ruch będzie kontynuowany, może to również przynieść ulgę europejskim cenom serów.
Nadchodzi brexit
Ruchy wzrostowe można postrzegać jako wczesne ożywienie. Perspektywa Brexitu będzie prawdopodobnie poważnym ciosem dla europejskiego handlu nabiałem. Niemniej jednak, bardziej pozytywne nastroje stanowią zachętę dla producentów mleka, choć nie ma (jeszcze) perspektywy na wyższe ceny płatności.
Ten artykuł jest częścią publikacji opublikowanej w tym tygodniu Raport trendów Milk & Feed Pro, która koncentruje się również na rynku zbóż, rynku cebuli i rynku ziemniaków. Kliknij tutaj aby przeczytać raport trendów.