Analiza Kaas
Półton na rynku serów pozostaje niezmienny
Nastrój na rynku serów od jakiegoś czasu jest pozytywny i trend ten się utrzymuje. Notowania serów foliowych DCA (Gouda i Edam) wzrosły w tym tygodniu o kolejny krok.
Rynek serów otrzymuje wsparcie z kilku stron. Na przykład w magazynie jest niewiele sera, a sezonowa produkcja mleka jest najniższa w roku. Ponadto od jakiegoś czasu masło i odtłuszczone mleko w proszku zapewniają najlepszą waloryzację mleka surowego, dzięki czemu produkuje się mniej sera. Wynika to z Lista serwatki w proszku ZuivelNL która wzrosła w tym tygodniu po raz pierwszy od stycznia.
Ze względu na trudne warunki poszukiwane są Gouda i Edam, choć dotyczy to również innych serów. Szczególnie dobry jest popyt na krótki okres (październik). W dłuższej perspektywie nadal istnieje pewna niepewność, którą podsyca ewentualny amerykański należności celnych przywozowych na serach z Europy.
Czwarty wzrost z rzędu
Nie zmienia to faktu, że notowania sera foliowego DCA dla Goudy rosną w tym tygodniu czwarty tydzień z rzędu. Cena wzrasta o 0,01 euro do 2,92 euro za kilogram. Cena Edamu zmniejsza przepustowość w Goudzie i wzrasta o 0,02 euro do 2,86 euro za kilogram.
Ten artykuł jest częścią subskrypcji Boerenbusiness Mleko i Pasza ProW nadchodzącym okresie możesz przeczytać cotygodniową analizę sera Boerenbusiness Przeczytaj bezpłatnie przez ograniczony czas w ramach wprowadzenia.
Zobacz najnowsze cytaty tutaj.
Praca Woutera
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.