Ceny mleka na rynku spot utrzymują się na wysokim poziomie

Już niedługo zacznie się listopad. Oznacza to, że spadek sezonowej podaży mleka nie nastąpi szybko. W Niemczech produkcja jest nieznacznie wyższa niż w ubiegłym roku, a w Holandii wpływy w ciągu ostatnich 2 miesięcy również były wyższe od poziomów z 2018 roku. Podobno mleczarnie dobrze radzą sobie z ilością surowego mleka. Nie ma niedoborów ani nadwyżek.

Stabilne ceny mleka na rynku spot
Ceny spot zazwyczaj osiągają szczyt na początku października, po czym powoli spadają w czwartym kwartale i gwałtownie spadają około Bożego Narodzenia. Jednakże tendencja spadkowa nie jest jeszcze widoczna. Cena DCA dla Holandii utrzymuje się na stabilnym poziomie 36 euro za 100 kilogramów już od kilku tygodni. W północnych i południowych Niemczech cena wynosi odpowiednio 35,50 euro i 37,50 euro za 100 kilogramów. Oznacza to, że „darmowe mleko” jest przedmiotem obrotu na poziomach przekraczających nagrody wypłaty dla producentów mleka. 

Cena pokoju jeszcze bardziej obniżona
Cenę mleka (na miejscu) wspiera ser wyższy- i cen mleka w proszku. Korzystnie wpływa to na cenę koncentratu mleka odtłuszczonego, która w tym tygodniu wzrosła o 20 euro do 2.200 euro za tonę. Występuje pewne ciśnienie po stronie tłuszczu mlecznego. Cena śmietany spada znowu, teraz w cenie od 100 do 4.250 euro za tonę. Oznacza to, że cena śmietanki jest bardziej zbliżona do ceny masła (ZuivelNl) wynoszącej 3.520 euro za tonę. Oczekuje się, że skłoni to producentów masła do ponownego zakupu, co prawdopodobnie spowoduje, że cena śmietanki osiągnie najniższy poziom.

Zobacz najnowsze cytaty tutaj.