Wewnątrz Mleko
Niedobór sera wpływa na cenę mleka A-ware
Dzięki jasnym krokom cena mleka A-ware wyznacza kierunek rosnącym cenom sera. Procesor wdroży trzecią podwyżkę z rzędu w listopadzie.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Podobnie jak ostatnim razem, podniesiona zostanie jedynie cena tłuszczu. Tym razem wzrośnie o 0,68 euro do 3,802 euro za kilogram. Cena białka pozostaje taka sama i wynosi 4,632 euro za kilogram. W rezultacie (przy rocznej dostawie wynoszącej 1 milion kilogramów i standardowej zawartości holenderskiej) cena mleka wynosi 32,67 euro za 100 kilogramów.
Cena mleka wzrosła o 3 euro w ciągu 0,95 miesięcy. Producent sera wybiera zatem małe, (prawdopodobnie) wykonalne kroki. W porównywarce cen mleka (podstawowa cena mleka) A-ware przesuwa się w górę od dolnych obszarów do środkowego przedziału.
Albert Heijn
Uwzględniając wszystkie premie i dodatki, cena mleka może wzrosnąć do 37,42 euro za 100 kilogramów. Według firmy nagroda ta przyznawana jest ponad 300 dostawcom w ramach koncepcji Albert Heijn. To plasuje firmę A-ware na szczycie komparatora cen mleka (maksymalna cena mleka).
Trzecią podwyżką z rzędu firma A-ware umożliwia odzwierciedlenie rosnących cen sera w cenie mleka. Na przykład cena goudy i edama znacznie wzrosła w ostatnich tygodniach. Dzieje się tak głównie ze względu na wąskie zapasy.
Patrząc na innych producentów sera, cena mleka van Bel Leerdammer odnotowuje wzrost. Kontrastuje to z DOC Cheese, który utrzymuje cena mleka na razie.