Wewnątrz Mleko
Cena mleka na rynku spot zamyka rok znacznie powyżej 30 euro
Można praktycznie nastawić zegarek według tego wskaźnika. Wraz ze zbliżaniem się świąt Bożego Narodzenia rośnie presja na ceny płynnych produktów mlecznych. Z pewnością tak jest w tym roku.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Zacznijmy od rynku mleczarskiego o stałej zawartości tłuszczu, zanim skupimy się na rynku płynnego mleka. Z powodu gwałtownego spadku globalnego handlu produktami mleczarskimi (GDT) rok kończy się na kwaśnej nucie, można by wnioskować. Ceny mleka w proszku, w szczególności, spadły na aukcjach.
Jednocześnie rynek europejski nie panikuje, a ceny serwatki w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu i pełnotłustego utrzymują się na stabilnym poziomie. Ceny serów (Gouda i Edam) są pod pewną presją, ale ceny masła nieznacznie rosną.
Presja cenowa na rynku płynnych produktów mlecznych
Na rynku płynnych produktów mlecznych panuje pewna presja cenowa, choć jest to adekwatne do tej pory roku. Francuscy przetwórcy oferują stosunkowo duże ilości od kilku tygodni. Nadwyżki w Holandii i Niemczech są mniejsze niż oczekiwano w porównaniu z poprzednimi latami.
Cena DCA koncentratu mleka odtłuszczonego z trudem utrzymuje się na poziomie 2 euro za kilogram. Tendencja sezonowa idealnie wpisuje się w średnią pięcioletnią. Dotyczy to również trendu cen spot mleka w Holandii, która spadła do 5 euro za 33 kilogramów.
Historycznie rzecz biorąc, nie jest to zły poziom. Oczekuje się, że ceny ponownie ulegną korekcie wzrostowej na początku 2020 roku. Cena śmietany prawdopodobnie odwróci trend spadkowy. W tym tygodniu cena spadła o 0,16 euro do 3,70 euro za rkilo.W tygodniu 52. DCA nie będzie publikować notowań produktów mlecznych.)