Tło Produkcja jedzenia
Problemy z żywnością w centrum uwagi: susza w Australii
Eksplozja cen wieprzowiny w Chinach. Rekordowo wysokie ceny cebuli w Indiach. Niszczące pożary buszu w Australii. Wszystkie te wydarzenia powodują niestabilne ceny żywności. Boerenbusiness zarysowuje (w okolicach Bożego Narodzenia i Nowego Roku) w serii artykułów kwestie żywnościowe na różnych kontynentach. Zaczynamy od Oceanii, a dokładniej Australii.
W Australii jest sucho. Suche nawet. W wielu częściach kraju od lat prawie nie pada deszcz. Wygląda na to, że z roku na rok robi się coraz bardziej suchy. Jeszcze przed nadejściem lata w dół temperatury w ciągu dnia przekraczały 40 stopni Celsjusza. Rolnicy w tym kraju mają niewielki wybór, jak tylko poradzić sobie z coraz bardziej tragiczną sytuacją, która zdaniem niektórych naukowców jest wynikiem zmian klimatycznych.
Uprawa pszenicy niskiej
Brak deszczu sprawia, że uprawy słabo rosną. Lato 2018 roku było najbardziej suche od 50 lat, a żniwa 2019 roku były najsuchsze najmniejszy od 11 lat? W rezultacie zbiory pszenicy (która jest najważniejszą uprawą) są o 35% niższe od średniej 10-letniej. Inne uprawy również słabną. „Australijczycy” wyprodukowali w tym roku aż 17 milionów ton, prawie o połowę zmniejszając rekordowe zbiory z 2016 r.
Australia zniknęła zatem z czołówki największych eksporterów pszenicy. Australia była w pierwszej trójce eksporterów, ale z powodu suszy kraj spadł na 3. miejsce. Tylko niecałe 11% światowej pszenicy nadal pochodzi z Australii. Susza na wschodnim wybrzeżu zwiększyła popyt krajowy na pszenicę kosztem eksportu.
Susza dziesiątkuje produkcję mleka
To także trudne czasy dla australijskich rolników (mlecznych). Produkcja mleka znacznie spadła w ostatnich latach i Departament Rolnictwa USA szacuje, że w 2020 r. spadnie do najniższego poziomu od 25 lat. Spadek produkcji jest w dużej mierze spowodowany trwającą suszą, która zmusza hodowców bydła mlecznego do kupowania dodatkowej paszy objętościowej. Jednak pasza objętościowa jest rzadka i dlatego droga. Susza powoduje również niedobór wody, co oznacza, że ceny wody również rosną.
Wielu hodowców bydła mlecznego nie nadąża już za rosnącymi kosztami, co oznacza, że są zmuszeni do: najlepsze krowy Oczyścić. Częściowo jest to spowodowane dobrymi cenami mięsa. Chiny są na rynku australijskiej wołowiny, ponieważ kraj boryka się z dużym niedoborem mięsa (wieprzowego).
Polityka krótkoterminowa
Innymi słowy: australijscy hodowcy bydła mlecznego angażują się w politykę krótkoterminową. W ten sposób obniżają koszty, ale jednocześnie tracą również środki produkcji. Teraz pojawiają się nawet dźwięki, że Australia jest importer netto produktów mlecznych jeśli produkcja nie rozpocznie się szybko. Jednak budowanie stada może zająć lata.
Rząd australijski pracuje nad planem awaryjnym, aby przywrócić przemysł mleczarski na właściwe tory. Plan ten ma zostać opublikowany w 2020 roku. Australijski Departament Rolnictwa przeznaczył również 15 milionów dolarów na pakiet wsparcia i 6,9 miliona dolarów na dotacje na obniżenie kosztów energii.
W grudniu 2019 r. sektor mleczarski wraz z rządem zatwierdził tzw „Kodeks postępowania w branży mleczarskiej” sporządzony. Powinno to zapewnić producentom mleka wskazówki w negocjacjach dotyczących uczciwej ceny mleka, co w tych trudnych czasach ma ogromne znaczenie.
Pomaga tylko deszcz
Pomimo wszystkich dobrych intencji rządu australijskiego, tylko obfite deszcze mogą odwrócić los zatroskanych rolników. Kiedy suche części kraju zostały ostatecznie potraktowane deszczem w listopadzie, dużo rolników nie ich szczęście. Jednak potrzeba znacznie więcej wilgoci. W niektórych częściach kraju od 5 lat nie było deszczu. Jednak meteorolodzy spodziewają się, że lato 2020 roku znów będzie ciepłe i suche. W grudniu temperatury ponownie wzrosły do 45 stopni Celsjusza. W perspektywie krótkoterminowej nic zatem nie wskazuje na poprawę sytuacji.
Ciężkie pożary lasów
W rzeczywistości sytuacja pogarsza się z dnia na dzień. Australia od tygodni boryka się z ekstremalnymi pożarami buszu w kilku stanach, takich jak Nowa Południowa Walia i Wiktoria. Według agencji Reuters w wyniku pożarów lasów zginęło już 6 osób. Zniszczone zostały również setki domów. Łącznie spłonęło już 1,2 miliona hektarów przyrody. Obszar ten ma wielkość prowincji Groningen i Overijssel razem. Susza ma zatem destrukcyjny wpływ na społeczeństwo na wszystkich frontach. Oczekuje się, że deszcz będzie trwał miesiącami.
Jorine Cosse
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
