Aktualności Produkcja mleka
Rosja uprawia (mleko) w proszku i ser
Według rosyjskiego serwisu statystycznego Rostat, hodowcy bydła mlecznego w tym kraju ponownie wyprodukowali w zeszłym roku więcej mleka niż w zeszłym roku. Pomimo wzrostu Rosja nie osiągnęła jeszcze wyznaczonego sobie celu produkcyjnego.
Łącznie wyprodukowano 31,3 mln ton mleka surowego, o 2,4% więcej niż przed rokiem. Mimo zwiększonej produkcji mleka w ubiegłym roku nie udało się osiągnąć docelowego poziomu samowystarczalności na poziomie 90%. W zeszłym roku odsetek ten utrzymywał się na poziomie 85,1%.
Dostawy mleka do mleczarni wzrosły o 4,8% do 19,6 mln ton. Reszta przetwarzana jest samodzielnie w przydomowych gospodarstwach. Producenci wykorzystali zwiększoną podaż surowca do rozszerzenia produkcji mleka w proszku. W porównaniu do roku 2018 produkcja wzrosła o 16% do 171.000 tys. ton.
Wyprodukowano więcej sera
Wolumen produkcji masła na poziomie 260.000 tys. ton był w przybliżeniu równy poziomowi z 2018 r. Natomiast wolumen importu wzrósł o 28% do 115.000 tys. ton. Wielkość importu głównego dostawcy, Nowej Zelandii, podwoiła się.
Produkcja serów wzrosła w 2019 roku o 10%, natomiast twarogu spadła o ponad 7%. Łączna produkcja obu producentów nieznacznie wzrosła, o 1%, do 981.000 tys. ton. Silniej wzrósł import tych towarów, o 9% do 272.000 tys. ton.
Chanti Oussøren
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
