Wewnątrz Mleko
DOC Cheese nie zmienia ceny mleka
W przeciwieństwie do FrieslandCampina, DOC Kaas nie widzi powodu, aby obniżać cenę mleka na kwiecień. Jednak presja na ceny sera jest niezaprzeczalna.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Producent sera z Hoogeveen, który w 2016 r. połączył się z niemieckim DMK, utrzyma w przyszłym miesiącu te same ceny tłuszczu i białka, co w marcu: 4,337 euro za kilogram. Przy rocznej podaży wynoszącej 1 milion kilogramów cena mleka wynosi 33,27 euro za 100 kilogramów. Obejmuje to między innymi premie i bonusy za zrównoważony rozwój, wypasanie bydła i vlogi. Maksymalna kwota wypłaty może wzrosnąć do 36,52 euro za 100 kilogramów.
Rynek serów w mniejszym
Mimo stabilności mutacji nie jest pewne, że DOC zmieni cenę mleka w nadchodzących miesiącach. Zarówno przy zwiększaniu, jak i zmniejszaniu procesor często nie jest na pierwszym planie. Presja na ceny sera jest niezaprzeczalna.
Notowania DCA sera Gouda w ostatnich tygodniach gwałtownie spadły, spadając o 17% od połowy lutego do 2.610 euro za tonę w ostatnim tygodniu marca. Jest to najniższy poziom od miesięcy. Nie ma perspektyw na poprawę sytuacji, zwłaszcza teraz, gdy zbliża się szczyt produkcji mleka. Trudno oszacować konsekwencje kryzysu koronawirusowego w dłuższej perspektywie.
Porównywarka cen mleka
W porównywarka cen mleka z Boerenbusiness Cena netto DOC jest teraz niższa o niecałe 0,50 euro od ceny FrieslandCampina, która skorygowała cenę gwarantowaną na marzec i kwiecień. W grudniu różnica w cenach mleka obu firm mleczarskich wyniosła prawie 3 euro na korzyść FrieslandCampina.