Wewnątrz Mleko
Rynek mleczarski rozpaczliwie szuka jasnych punktów
Choć presja cenowa na rynku mleczarskim nieco osłabła, to na pewno nie zniknęła. Tłuszcz mleczny wydaje się w tym tygodniu szczególnie słaby.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Rynek wręcz rozpaczliwie poszukuje punktów stycznych, ale trudno je znaleźć. Ten Globalny handel mleczarski Wtorkowe głosowanie było miłą niespodzianką, ale jego wynik nie może zmienić negatywnych nastrojów w Europie. Jeżeli sprzedaż będzie niewielka, podaż mleka będzie tylko wzrastać. I tak będzie aż do zakończenia szczytu sezonu w maju.
W „normalnych” okolicznościach produkcja mleka w tym roku prawdopodobnie byłaby możliwa do opanowania, ale ze względu na spadek popytu (spowodowany lockdownem w wielu krajach) mamy teraz nadwyżkę. Produkty mleczne w postaci płynnej oferowane są po cenach dumpingowych, zwłaszcza we Francji i Wielkiej Brytanii.
Po ubiegłotygodniowej obniżce cen śmietany i koncentratu mleka odtłuszczonego spadły jeszcze bardziej, odpowiednio do 2.693 euro (-82) i 836 euro (-114) za tonę. Ceny płynnych produktów mlecznych nie są wspierane przez stałe produkty końcowe w postaci masła i odtłuszczonego mleka w proszku.
Bardzo słaba cena masła
Cena masła okazała się w tym tygodniu wartością odstającą od normy na rynku i spadła do 2.556 euro za tonę (-252). Rynek masła został wyjątkowo mocno dotknięty spadkiem sprzedaży w sektorze gastronomicznym. Coraz większe jest zagrożenie braku możliwości mrożenia. Zwłaszcza producenci z Europy Wschodniej wywierają presję na rynek.
Cena odtłuszczonego mleka w proszku spada do 1.844(-46) euro za tonę. Odległość do poziomu interwencji nie jest już tak duża. Wydaje się, że na rynku światowym znów pojawił się ostrożny popyt, jest on jednak wciąż niestabilny i nie ma pewności, czy uda się powstrzymać spadek cen.
Producenci sera nie mają zaufania do rynku i muszą oferować swoje produkty po coraz niższych cenach, aby utrzymać sprzedaż. Cena sera Gouda spada do skromnych 2.300 (-140) euro za tonę. Spośród podstawowych produktów mlecznych, pełne mleko w proszku zapewnia obecnie najlepszą wartość mleka surowego, ale nawet ta cena nie utrzymuje się na tym poziomie i spada do 2.621 (-66) euro.
Kliknij tutaj aby zobaczyć notowania DCA z tego tygodnia.