Najnowsze dane Wageningen Economic Research wskazują, że w kwietniu cena kawałków wołowiny będzie nadal rosła. Gwałtownie rosną zwłaszcza ceny rdzeni z kukurydzy na kiszonkę. Co to ma wspólnego i jakie są oczekiwania na przyszły miesiąc?
W marcu największy wzrost odnotowano w kawałkach kukurydzy na kiszonkę, o 0,40 euro. W tym miesiącu cena również wzrośnie najbardziej. Przy znacznym wzroście o 1,40 euro, cena wynosi 34,40 euro za 100 kilogramów. Oznacza to, że cena kawałków rdzenia z kukurydzy na kiszonkę osiągnęła rekordowy poziom. Tak wysokiej ceny nie odnotowano nigdy od czasu notowania ceny w 2015 roku. Poprzednia najwyższa notowania pochodziła z listopada 2018 r. Cena wynosiła wówczas 33,85 euro za 100 kilogramów.
Kawałek standardowy A i kawałek bogaty w białko
Ceny kawałka standardowego A i kawałka bogatego w białko wzrosły w zeszłym miesiącu „tylko” o 0,10 euro za 100 kilogramów. Ceny w kwietniu to inna historia. Cena kawałka standardowego A wzrasta o 0,50 euro, co daje cenę 24,15 euro za 100 kilogramów. Nie przekracza to najwyższej ceny, jaką kiedykolwiek zarejestrowano (26,60 euro w 2013 r.), ale cena z kwietnia ubiegłego roku (23,65 euro) i średnia z 5 lat wynosząca 22,27 euro zostały znacznie przekroczone.
Znacząco wzrasta także cena kawałków bogatych w białko. Cena wzrasta o 0,40 € do 26,40 € za 100 kilogramów. Wydaje się, że definitywnie przełamało to spadek widoczny pod koniec 2019 roku. Cena nie jest jeszcze bliska najwyższego poziomu cen wynoszącego 30 euro, jaki odnotowano w 2013 roku. Cena z kwietnia ubiegłego roku (26,20 euro) została nieznacznie przekroczona, podobnie jak średnia z 5 lat wynosząca 25,04 euro.
Kawałki wołowiny z byka i różowego cielęcia
Ceny wołowiny byczej i różowych kawałków cielęcia wzrosły odpowiednio o 0,25 euro do 25,35 euro i 0,30 euro do 27,35 euro. Ceny obu kawałków wykazują praktycznie ten sam trend. Zarówno ceny kawałków wołowiny byczej, jak i różowych kawałków cielęcia są takie same jak w kwietniu 2019 r. Różnica w stosunku do średniej z 5 lat różni się. Na przykład cena kawałków wołowiny z byka jest o jedno euro wyższa od średniej z 5 lat, a cena różowych kawałków cielęcia jest o 0,95 euro wyższa od średniej z 5 lat.
Co wyjaśnia znaczny wzrost?
Znaczący wzrost cen rdzenia z kukurydzy na kiszonkę wynika prawdopodobnie z połączenia różnych czynników. Na przykład ceny soi i kukurydzy wzrosły na początku stycznia po niewielkim najniższym poziomie cen, który miał miejsce w ostatnim kwartale 2019 r. Cena soi wynosiła prawie 350 dolarów za tonę, a cena kukurydzy wyniosła 155 dolarów za tonę. Po pierwszych 2 tygodniach obie ceny ponownie spadły. Wpływ cen surowców zwykle ma wpływ na ceny kawałków kilka miesięcy później
Innym możliwym wyjaśnieniem jest ograniczona podaż na rynku pasz produktów bogatych w białko, takich jak młóto zbożowe i ziemniaki paszowe. Jeśli hodowcy bydła zrekompensują ten niedobór białka poprzez podawanie większej ilości pelletu, będzie to miało wpływ na popyt, a co za tym idzie, także na cenę.
W prognozie Boerenbusiness wskaźnik ceny mieszanki paszowej podwyżki cen należy spodziewać się jeszcze przez kilka miesięcy. Teraz wygląda na to, że od sierpnia cena zacznie ponownie spadać.