Ceny kawałków wołowiny nie osiągnęły jeszcze szczytu

Ceny kukurydzy na kiszonkę w kawałkach i kawałkach bogatych w białko rosną najbardziej w maju. W zeszłym miesiącu cena znacznie wzrosła z 1,40 euro do 34,40 euro za 100 kilogramów. W tym tygodniu odnotowano również znaczny wzrost; o 0,50 € do 34,90 €. Oznacza to, że cena przewyższa rekord z poprzedniego miesiąca; nigdy wcześniej ryczałt nie był tak drogi.

Drugim co do wielkości wzrostem jest cena kawałków bogatych w białko. Po podwyżce o 1 euro daje to 0,45 euro za 26,85 kilogramów. Tym samym cena jest jeszcze bardziej oddalona od średniej z ostatnich 100 lat, która w maju wynosi 5 euro.

Inne kawałki
Ceny byka wołowego i różowych kawałków cielęcia są „powolne” w porównaniu do cen wymienionych powyżej. Obie stawki wzrosną o 0,10 euro, odpowiednio do 25,45 euro i 27,45 euro. Ceny te również wykazywały stały wzrost w poprzednich miesiącach.

Wzrost ceny kawałka standardowego A był szybszy w zeszłym miesiącu niż w tym miesiącu. Tam, gdzie ostatnio odnotowano wzrost o 0,50 euro, obecnie dodano „tylko” 0,25 euro. Oznacza to, że ryczałt wynosi 24,40 euro za 100 kilogramów, a krzywa wzrostu nieco się zmniejsza.

Przyszłość
W zeszłym miesiącu cena kawałka spokojnie wróciła do średniej indeksowej Boerenbusiness wskaźnik ceny mieszanki paszowej. Chociaż kilka tygodni temu spodziewano się, że spadek ten będzie się utrzymywał, obecnie jest to inna historia. Oczekuje się, że ceny ponownie gwałtownie wzrosną w czerwcu, po czym powoli powrócą do średniej indeksowej.

Częściowo wynika to z cen i podaży surowców. Kryzys koronowy utrudnił import i eksport produktów. Teraz odczujemy ten efekt, ponieważ wpływ na ceny hurtowe zajmie kilka tygodni.