Tło Australia
Na czym dokładnie polega Australijski Kodeks Mleczarski?
Sześć miesięcy temu, 1 stycznia 2020 r., wprowadzono australijski „kodeks postępowania” dla producentów mleka. Kodeks mleczarski musi gwarantować, że producenci mleka otrzymają uczciwą zapłatę, a przetwórcy mleka będą działać w sposób otwarty i przejrzysty.
Hodowcy bydła mlecznego w Australii od jakiegoś czasu zmagają się z trudnymi warunkami pracy. Oprócz suszy, od lat produkują po cenie równej kosztom lub niewiele niższej. Coraz więcej producentów mleka zmuszonych jest więc do zmniejszenia skali działalności, a nawet jej zamknięcia. Aby stworzyć lepszą sytuację, w marcu ubiegłego roku zniesiono cenę detaliczną wynoszącą 1 dolara za litr. Supermarkety muszą oferować produkty mleczne po uczciwej cenie, co oznacza, że producent mleka otrzymałby co najmniej 0,10 dolara więcej za litr.
Problem ceny 1 dolara za litr dotyczył głównie producentów mleka i supermarketów. Oprócz tej relacji, od pewnego czasu napięta była także inna relacja – ta między producentami mleka a przetwórcami. Aby poprawić sytuację producentów mleka, na wniosek Australijskiej Komisji ds. Konkurencji i Konsumentów (ACCC) opracowano „kodeks postępowania” (kodeks mleczarski).
Dlaczego pojawiło się zapotrzebowanie na kodeks mleczarski?
Oprócz tego, że zbyt mała część dochodów z sieci supermarketów trafiała do producentów mleka, relacje z przetwórcami również były stosunkowo nierówne. Przez lata przetwórcy mogli robić, co chcieli, ale ceny mleka i kontrakty były praktycznie nietransparentne. Aby zapewnić przejrzystość, kodeks postępowania opracowano we współpracy z całym sektorem mleczarskim. Różne strony, takie jak Ministerstwo Rolnictwa, mają nadzieję, że dzięki temu producenci mleka będą mogli osiągać większe dochody. Dzięki przejrzystości producenci mleka powinni mieć możliwość łatwiejszego podjęcia decyzji o przejściu do lepiej płatnego przetwórcy mleka, jeśli sobie tego życzą.
Co oznacza kod mleczarski?
Najważniejszą częścią kodeksu jest fakt, że przetwórcy muszą transparentnie informować o swoich umowach i cenach mleka. Aby to zagwarantować, wszystkie roczne ceny mleka są publikowane przez przetwórców w tym samym dniu i o tej samej godzinie. Ponadto wszystkie umowy można przeglądać. Oznacza to, że producenci mleka wiedzą, na czym stoją. Do przetwórców zaliczają się również supermarkety i nabywcy itp. Po raz pierwszy wszystkie ceny zostały opublikowane jednocześnie. Wydarzyło się to wczoraj (1 czerwca) o godzinie 2:2020 czasu australijskiego. Warto wspomnieć, że sezon dojenia w Australii różni się od tego w Holandii, ponieważ pory roku są odwrócone. Zima w Australii zaczyna się w czerwcu, a lato w grudniu. Oznacza to, że sezon dojenia w Australii potrwa dwa lata, a nowy sezon będzie trwał od początku czerwca 2021 r. do końca maja XNUMX r.
Jakie korzyści odnosi hodowca bydła mlecznego?
Przejrzystość oznacza, że producenci mleka są lepiej poinformowani zarówno o swoich własnych cenach i umowach, jak i o cenach i umowach innych przetwórców. Pośrednio zmusza to przetwórców do ustalania realistycznych cen. Podczas gdy wcześniej producenci mleka mieli niewielką wiedzę na temat umów z innymi przetwórcami, obecnie jest to faktem, co może oznaczać, że producenci mleka zdecydują się na współpracę z innym przetwórcą, ponieważ ta opcja jest korzystniejsza finansowo. Ponadto przetwórcy mają teraz obowiązek uwzględnienia w umowie ceny minimalnej. W ten sposób dojarz ma pewność co do ceny, podczas gdy wcześniej było to niepewne. Przepisy te przywracają przetwórcom i producentom mleka tę samą pozycję negocjacyjną, zamiast zapewniać przetwórcom dominującą pozycję.
Na co zwraca uwagę konsument w kodzie?
Krótko mówiąc, kodeks mleczarski nie ma żadnego wpływu na konsumenta. Oczywiście, istnieje duże prawdopodobieństwo, że konsument coś odczuje. Ponieważ przetwórcy muszą ustalić cenę minimalną, zazwyczaj nie mogą dalej obniżać cen, co byłoby możliwe bez kodu. Ponieważ przetwórca (najpewniej) chce zrekompensować tę cenę, istnieje duże prawdopodobieństwo, że cena detaliczna w supermarketach wzrośnie. Miało to miejsce również po zniesieniu ceny 1 dolara za litr.
Czy podobne inicjatywy można zaobserwować także w innych krajach?
Oprócz Australii jest także Wielka Brytania reforma jest w toku. Tutaj również zbadano sposób zawierania umów. Śledztwo wykazało, że w brytyjskim sektorze mleczarskim, a szczególnie w zakładach przetwórstwa, regularnie dochodzi do nieuczciwych praktyk. Sytuacja jest podobna do tej w Australii. Brytyjscy przetwórcy również zdają się zmieniać ceny w kontraktach bez wiedzy swoich producentów mleka. Rząd brytyjski bada zatem, czy problem można rozwiązać prawnie, tak aby producenci mleka otrzymywali uczciwą zapłatę za swoje mleko.
Jorine Cosse
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.