Aktualności USA
Mniej krów na rzeź ze względu na wysokie ceny mleka w USA
Liczba bydła poddanego ubojowi w Stanach Zjednoczonych (USA) spadła w lipcu o pół procent w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku. Wydaje się, że duży wpływ miały tu wysokie ceny mleka z poprzedniego miesiąca, mimo że kraj również boryka się z suszą.
W tygodniu od 13 do 19 lipca ubito 114.500 tys. zwierząt, czyli o 3,4% mniej niż w tym samym tygodniu 2019 r. W ciągu ostatnich 4 tygodni, włączając krótki tydzień wakacyjny, ubito 455.700 tys. krów mięsnych i mlecznych. Liczba ubojów jest również o 0,5% niższa niż w roku poprzednim. Biorąc pod uwagę suszę, obraz nie wydaje się do końca poprawny. Ogólnie rzecz biorąc, wskaźniki uboju rosną, gdy w danym kraju panuje susza. Wydaje się, że w USA wysokie ceny mleka utrudniają ten proces.
Wysokie ceny mleka
Spośród 455.700 4 krów poddanych ubojowi w ciągu ostatnich 20.300 tygodni większość stanowiło bydło mięsne. Udział ten wzrósł o 9 22.400 sztuk (+10%) w porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku. Z drugiej strony udział krów mlecznych gwałtownie spadł o 2019 XNUMX sztuk (-XNUMX%) w porównaniu z tymi samymi tygodniami w XNUMX r. Wszystko wydaje się mieć związek z cenami mleka, które ogromnie wzrosły w zeszłym miesiącu.
W czerwcu cena amerykańskiego mleka klasy III gwałtownie wzrosła. Cena wyniosła około 41 euro za 100 kilogramów i była o 73% wyższa niż cena majowa. Mówi się o rekordowym wzroście spowodowanym gwałtownie rosnącą ceną sera w Chicago. Ceny pozostałych mleka (klasy 2 i 4) rosły znacznie wolniej. Nie jest zatem zaskakujące, że liczba krów mlecznych poddawanych ubojowi spadła, ani że produkcja ponownie wzrosła.
Ceny wołowiny
Z powodu wybuchu korony kilku przetwórców mięsa musiało zamknąć swoje zakłady, co wpłynęło między innymi na ceny wołowiny. Te znacznie spadły, co oznaczało, że rolnik za swoje krowy otrzymywał o 25% mniej. W pewnym momencie zdolność ubojowa spadła o ponad 50%, tworząc „nadwyżkę” bydła przeznaczonego na ubój. W ostatnich miesiącach wysyłanie krów na rzeź nie opłaciło się hodowcom bydła tak bardzo.
Cena na sierpień 2020 r. wynosi obecnie 103,10 dolara za 100 funtów (około 45,4 kilograma), czyli o 2,00 dolara więcej niż w poprzednim miesiącu. Oczekuje się, że do końca tego roku cena wzrośnie do 111,55 dolarów za 100 funtów. Cena wynosi 2,27 dolara za kilogram wołowiny.
(Ceny podane są w dolarach amerykańskich ($))
Jorine Cosse
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.