Rynek produktów mlecznych reaguje chłodno na falę upałów

Zbliżający się spadek produkcji nie przełożył się dotychczas na wzrost cen na rynku płynnych produktów mlecznych. Można zauważyć, że dostępność mleka maleje. Na początku tygodnia chęć sprzedaży wśród przetwórców mleka była znacznie większa niż pod koniec tygodnia, gdy zaczęło do nich docierać, że w przyszłym tygodniu podaż może się znacznie zmniejszyć.

Cena mleka na rynku spot pozostaje taka sama
Cena mleka na rynku DCA (zarówno w Holandii, jak i północnych Niemczech) pozostaje jednak na poziomie 32 euro za 100 kilogramów. Cena koncentratu mleka odtłuszczonego spada o 80 euro do 1.815 euro za tonę. Spadek spowodowany jest dużą podażą z Francji oraz spadkiem cen odtłuszczonego mleka w proszku. Cena śmietany wzrasta do górnego przedziału 4.000–4.100 euro za tonę, przy czym notowania wahają się od tygodni. Ciepła pogoda może nadal powodować wzrost cen płynów, ale duże odbicie jest mało prawdopodobne.

Śmietana jest już przewartościowana w porównaniu do masła. Notowania masła DCA spadły w tym tygodniu o 20 euro do 3.265 euro za tonę. Na początku tego tygodnia, na targach Global Dairy Trade w Nowej Zelandii, byliśmy również świadkami spadku cen masła. Zapasy na świecie są duże, co oznacza, że ​​można się spodziewać kontynuacji trendu spadkowego. Ceny sera nadal pozostają niskie, ceny serów Gouda i Edam są znacznie niższe niż 2.800 euro. Malejący popyt ze strony segmentu reklamy poza domem jest tutaj wadą.

Silniejsze euro spowalnia eksport
Na rynku światowym eksport jest hamowany przez umacniające się euro. Kurs wymiany eurodolara wzrósł w ostatnich tygodniach z 1,12 do 1,18 euro, co stanowi znaczny wzrost w ujęciu walutowym. Eksport mleka w proszku również jest dotknięty tą sytuacją, być może nawet bardziej niż eksport sera. Biorąc pod uwagę tendencję spadkową, bardzo wątpliwe jest, czy cena odtłuszczonego mleka w proszku utrzyma się powyżej limitu 2.000 euro za tonę.

Ogólnie rzecz biorąc, spadające ceny produktów mlecznych nie wróżą dobrze cenom mleka, które dopiero zaczęły rosnąć. Być może jednak cieplejsza pogoda sprawi niespodziankę.

Kliknij tutaj do wyjaśnienia notowań DCA (płyn) 
Kliknij tutaj dla wyjaśnienia notowań DCA (ser)