Półlockdown zimnym prysznicem dla rynku mleczarskiego

Najbardziej drastycznym środkiem ogłoszonym wczoraj wieczorem (13 października) przez premiera Marka Rutte jest obowiązkowe zamknięcie kawiarni i restauracji. Na co najmniej 4 tygodnie, ale prawdopodobnie dłużej. Prawdopodobieństwo, że potrwa to prawie miesiąc, jest realne, biorąc pod uwagę fakt, że Rutte zaznaczył, iż szczepionka będzie dostępna najwcześniej w przyszłym roku. Poza tym jest dopiero październik, zima jeszcze się nie zaczęła, a wiosna 2021 roku jest jeszcze odległa.

Na razie sektor mleczarski musi poradzić sobie ze spadkiem popytu na usługi gastronomiczne w naszym kraju. Na szczęście eksportujemy duże ilości. Ale inne kraje również wprowadziły środki ograniczające popyt. W Niemczech (i wielu innych krajach) również wprowadzono ograniczenia w branży gastronomicznej, choć jedzenie na mieście jest tam nadal możliwe. Pod warunkiem, że nosisz maseczkę.

Nawrót po wyzdrowieniu?
Chociaż bardziej rygorystyczne środki nigdy nie wejdą w życie, pojawiają się w niekorzystnym dla rynku mleczarskiego momencie. Najniższy poziom podaży mleka mamy już prawie za sobą, co oznacza, że ​​wkrótce ilość mleka na półkuli północnej znów zacznie rosnąć. Produkcja również jest wyższa niż w ubiegłym roku, a Bruksela spodziewa się 2020% wzrostu w europejskim rynku mleka w 1,5 r. Co więcej, mówi się, że ten wzrost produkcji mleka utrzyma się w 2021 r.

Ponadto na światowym rynku mleczarskim w ostatnich tygodniach odnotowano lepszą płynność. Marcowy cios wywołany koronawirusem jeszcze nie został przezwyciężony, ale istniała możliwość wzrostu cen mleka, bez przekraczania trzydziestu cyfr. Nie tylko w Holandii, ale również w sąsiednich krajach, takich jak Wielka Brytania i Irlandia.

Uderzenie mniej silne niż w marcu
Ogłoszenie lockdownu w marcu było ogromnym ciosem dla niemal wszystkich rynków. Ceny ropy naftowej i akcji gwałtownie spadły, popyt na frytki załamał się, a rynek mleczarski zanotował najgorszy tydzień w historii. Teraz szok nie jest już tak wielki. Skala presji cenowej stanie się widoczna w nadchodzących tygodniach. Ponadto sytuacja będzie się różnić w zależności od producenta. Nie ma jednak wątpliwości, że popyt na świeże produkty mleczne i specjały (takie jak ser cheddar i mozzarella) spada na rynkach krajowych.

Zazwyczaj wkraczamy teraz w okres, w którym powoli zaczyna pojawiać się tradycyjne pytanie o Boże Narodzenie. Na przykład śmietana i masło zazwyczaj odnoszą z tego korzyści. Chociaż na rynku masła w ostatnich tygodniach widać poprawę, na ceny wpływają pewne czynniki. Weźmy na przykład zapasy interwencyjne, które powstały po pierwszym lockdownie. Obecnie w prywatnych magazynach znajduje się około 60.000 tys. ton ropy naftowej, która w tym roku powróci na rynek. Oprócz tego masło jest w Europie powszechnie dostępne.

Oczy zwrócone na eksport poza Europę
Sprzedaż produktów mleczarskich poza Europę stanie się tej zimy szczególnie istotna, aby utrzymać sprzedaż. Europejskie firmy muszą się tam mierzyć z silną konkurencją ze strony Stanów Zjednoczonych, które od lata korzystają na słabszym dolarze. Nowozelandzki gigant mleczarski również zmierza w kierunku szczytu sezonowego, a dane dotyczące produkcji mleka są znacznie wyższe niż w ubiegłym roku. Również tam możliwości sprzedaży krajowej będą prawdopodobnie bardziej ograniczone ze względu na środki bezpieczeństwa związane z koronawirusem. Krótko mówiąc: powrót do starej normalności na rynku mleczarskim jest jeszcze bardzo odległy.