Znacznie więcej krów ubitych we wrześniu

W sierpniu liczby rzeźne powróciły do ​​linii średniej z 5 lat, ale we wrześniu nie jest to kontynuowane. W tygodniach 36 do 40 liczba ubojów utrzymuje się nawet poniżej tej średniej. Uderzające jest to, że w porównaniu z ubiegłym rokiem ubija się znacznie więcej, przy czym co tydzień wzrasta liczba zwierząt z 1.500 do 2.500 w porównaniu z tymi samymi tygodniami w 2019 roku.

Dużo uboju, stabilne ceny
Pierwszy tydzień września przyniósł koryto z prawie 11.000 37 ubojów. Od 12.000 tygodnia sytuacja uległa zmianie i liczby pozostały na poziomie około 40 12.500, ze szczytem w 2019. tygodniu, kiedy ubito ponad 11.000 XNUMX krów. W XNUMX roku liczba ta wynosiła poniżej XNUMX XNUMX sztuk.

Powód tego wzrostu nie jest jasny. Mógł istnieć związek z miarą paszy, ale w połowie sierpnia odłożono ją na półkę. W tym sensie byłoby wyjątkowe, gdyby pod koniec września więcej krów trafiło na ubój. Biorąc pod uwagę, że korona wydawała się być stosunkowo dobrze kontrolowana w tym okresie, jest mało prawdopodobne, aby rzeźnie były wcześniej dotknięte epidemią korony. Nie można jednak tego wykluczyć, gdyż pod koniec września ponownie wzrosły korony.

W każdym razie rosnące ceny uboju nie są zachęcane przez wyższe ceny. Ze średnią około 2,70 euro za kilogram, ceny krów od września są jeszcze niższe niż 2,72 euro za kilogram z 2019 roku. Ceny byków również niewiele różnią się od cen z 2019 roku. ponieważ w połowie września wciąż było powyżej 30 stopni. Widok sezonu obory może również mieć wpływ na zdrowie, przestrzeń i/lub rację, ale byłoby to wyjątkowe, ponieważ nie miało to miejsca w poprzednich latach.

Import i eksport cieląt
Oprócz krów brojlerów importowano i eksportowano znacznie więcej cieląt. To też jest uderzające, bo tegoroczne ceny są średnio dużo niższe niż ubiegłoroczne. Wielkości eksportu są bardzo zróżnicowane. W tym roku najmniej cieląt wyeksportowano w 38. tygodniu: nieco poniżej 400. W ubiegłym roku najniższa liczba wynosiła 80 w 40. tygodniu, a najwyższy szczyt – 480 w 37. tygodniu. W tym roku najwyższy szczyt to 707 w 39. tygodniu. Patrz poniższa tabela za różnice.

Wielkość importu jest również znacznie wyższa. Średnio około 1.000 cieląt więcej trafiło do kraju niż w ubiegłym roku. To podczas gdy ceny są faktycznie niższe. Czerwień i biel przyniosły w tym roku średnio maksymalnie 4,45 euro za kilogram, a czarno-białe średnio 3,95 euro za kilogram. W ubiegłym roku produkty czerwono-białe przynosiły średnio 5,03 euro za kilogram, a czarno-białe średnio 4,53 euro za kilogram. Ponadto w sierpniu nie miały miejsca żadne szczególne wydarzenia inicjujące wzrost importu.