Czterdzieści centów szkód spowodowanych koroną dla członków DOC

Obliczona przy zawartości tłuszczu 4,42%, białka 3,57% i rocznej podaży 1 miliona kilogramów podstawowa cena mleka wynosi 32,07 euro za 100 kilogramów. Uwzględniając premie za vlog, zrównoważony rozwój i wypas, cena wypłaty za DOC Cheese może wynieść 35,42 euro. Podstawowa cena tłuszczu i białka wynosi 4,136 euro za kilogram.

Podstawowa cena mleka w 2020 r. wynosi średnio 32,07 euro za 100 kilogramów w porównaniu ze średnią wynoszącą 32,47 euro w roku ubiegłym. Ta ujemna różnica jest związana z kryzysem koronowym, który dotknął rynek mleczarski. Samo w sobie nie jest to różnica nie do pokonania, ale trzeba mieć na uwadze, że rok 2019 również nie był rekordowy pod względem cen mleka.

Porównywarka cen mleka 
Przy stabilnej cenie w grudniu wygląda na to, że DOC Cheese będzie na rynku porównywarka cen mleka z Boerenbusiness kończy rok na ostatnim miejscu. Serowar od jakiegoś czasu utrzymuje tę pozycję w rankingach. Choć znaczna część przetwórców nie ogłosiła jeszcze ceny płatności za listopad i grudzień, obniżki nie są bliskie. Zwiększona na początku tego tygodnia FrieslandCampina nadal cena gwarantowana na grudzień z założeniem, że firmy referencyjne nieznacznie podniosą ceny płatności.

Patrząc na rynek mleczarski, stabilna cena DOC Cheese jest mniej więcej z tym zgodna. Ceny masła i mleka w proszku utrzymywały się w ostatnim czasie na zasadniczo stabilnym poziomie. Ceny sera znajdowały się pod presją na początku drugiej fali koronowej, ale obecnie wydaje się, że osiągnęły najniższy poziom.