Rosyjski sektor mleczarski robi mega kroki

Rosyjskie Ministerstwo Rolnictwa ogłosiło niedawno, że wskaźnik samowystarczalności mlecznej w ubiegłym roku wyniósł 84,1%. Chociaż kraj dąży do osiągnięcia procentu co najmniej 90%, to pokazuje, że Rosja podejmuje ogromne kroki w rozwoju sektora mleczarskiego. Na przykład wydajność mleka brutto w gospodarstwach mlecznych wzrosła w zeszłym roku do ponad 32 milionów ton, co stanowi wzrost o 855.000 2019 ton w porównaniu z 10 r. i najlepszy wynik od 6,6 lat. Średnia wydajność mleka na krowę również wzrosła do rekordowego poziomu XNUMX ton.

Dane dotyczące eksportu również nie kłamią. W 2020 roku Rosja wyeksportowała produkty mleczne o wartości ponad 300 milionów dolarów. Wzrost o 12% w porównaniu do roku poprzedniego. W ciągu pięciu lat eksport na rynki zagraniczne wzrósł o co najmniej 33%. Na ten rok Ministerstwo Rolnictwa również spodziewa się solidnych danych wzrostowych, które mogą zwiększyć wydajność brutto do co najmniej 32,6 mln ton mleka.

Dużo wsparcia państwa
Nic dziwnego, że rosyjski sektor mleczarski może tak szybko podjąć tak duże kroki. Rząd w pełni popiera sektor. Na przykład w ubiegłym roku w sektor zainwestowano 28,3 mld rubli. W przeliczeniu dotyczy to kwoty ponad 315 mln euro. W tym roku wsparcie byłoby jednak mniejsze. Jednak rząd koncentruje się na innych zasobach. Na przykład hodowcy bydła mlecznego powinni mieć możliwość łatwiejszego ubiegania się o kredyty na zakup paszy.

Ta ostatnia jest obecnie jednym z priorytetów, ponieważ ceny pasz gwałtownie wzrosły. Najważniejszym koncentratem w Rosji jest kukurydza (mąka), a jej cena krajowa wzrosła w ostatnich tygodniach o ponad 30%. Cena najdroższej mieszanki paszowej na południu Rosji wynosi obecnie 221 euro za tonę, a hodowca bydła mlecznego na Syberii płaci średnio 146 euro za tonę za najtańsze mieszanki paszowe. Analitycy oczekują, że jeśli ten wzrost się utrzyma, cena mleka będzie musiała wzrosnąć o 5%. Program ułatwiający pożyczki na zakup pasz powinien temu zapobiec.

Ponadto rosyjski rząd zapowiedział, że w tym roku chce bardziej skoncentrować się na przetwórstwie. W końcu zwiększenie produkcji oznacza konieczność zwiększenia mocy przerobowych i modernizacji istniejących lokalizacji. W ciągu roku Rosja będzie się rozwijać i udzielać na to różnych subsydiów. Szczyty nie zostały jeszcze ogłoszone.

Konsumpcja pozostaje stabilna
Pomimo spadku dochodów w wielu rosyjskich gospodarstwach domowych, spożycie produktów mlecznych w ostatnich miesiącach utrzymywało się na dość stabilnym poziomie. Rosjanie spożywają obecnie rocznie ponad 236 kilogramów nabiału na osobę. W najbliższych miesiącach nie przewiduje się większych zmian. Połączenie mniejszej ilości pieniędzy do wydawania i większej dbałości o zdrowie sprawia, że ​​Rosjanie wydają swój budżet w inny sposób niż dotychczas. Według rządu mleczarstwo pozostanie częścią głównych wydatków.