Dostarczone przez KWS
Dlaczego warto przestać uprawiać kukurydzę?
O tej porze roku zawsze dużo pisze się o kukurydzy. I słusznie, kukurydza jest zaraz po trawie największą uprawą. Po ostrożnym wprowadzeniu przez „Maize Kern Beckum” w latach sześćdziesiątych i siedemdziesiątych XX wieku, w następnych dziesięcioleciach sprawy nabrały szybkiego tempa. Dlaczego warto przestać uprawiać kukurydzę?
Kukurydza (skrobia) dobrze komponuje się z trawą (białkiem) w nowoczesnych racjach pokarmowych dla bydła. Kukurydza lepiej znosi suszę i przy objętości około 350 litrów potrzebuje o połowę mniej wody na kilogram wyprodukowanej suchej masy niż trawa. Dodatkowo, w oparciu o oficjalne Listy Odmian, plon suchej masy z hektara kukurydzy jest bez wątpienia wyższy o 6-8 ton. Jest to również stosunkowo prosta i pracochłonna uprawa, a zapotrzebowanie na składniki odżywcze na kilogram suchej masy jest niższe, co sprawia, że ślad środowiskowy jest znacznie korzystniejszy. Terminowy zbiór nowoczesnych odmian kukurydzy znacznie zwiększa szansę powodzenia międzyplonów, takich jak Snelle Lente Rye. Resztkowy azot jest skutecznie wychwytywany. Więc nie, nie ma powodu, aby zaprzestać uprawy kukurydzy!
Hodowla odgrywa w KWS ważną rolę
Dzięki intensywnej hodowli odmiany kukurydzy stają się coraz wcześniejsze i lepsze. Wcześniej w tym sensie, że wybierając szczególnie wczesną dojrzałość ziarna, pewność zbioru dojrzałego plonu wzrasta jeszcze bardziej. I lepiej, bo w porównaniu do odmian kukurydzy, które zostały wprowadzone na rynek 15 lat temu, nowe odmiany osiągają plony wyższe o 10-15%. Kraje Beneluksu mają tę wielką zaletę, że są centralnie położone w północno-zachodniej Europie, regionie o dużych obszarach upraw kukurydzy. Warto zatem inwestować w postęp genetyczny poprzez hodowlę.
Trawienie skrobi
Aby powiedzieć więcej na temat trawienia skrobi – a raczej stosunku skrobi opornej do nieodpornej, a co za tym idzie różnic w szybkości fermentacji – musimy wrócić do podstaw hodowli kukurydzy. W hodowli kukurydzy mówimy o odmianach Flint i Dent lub ich krzyżówkach. Prawie wszystkie odmiany kukurydzy występujące w krajach Beneluksu i północno-zachodniej Europie to krzyżówki odmian Flint i Dent. Powodem tego jest synergia lepszej tolerancji na zimno Flinta z wyższym potencjałem plonowania Dent. Innymi słowy, wysiłek mający na celu zapewnienie pewnej dojrzałości odmiany kukurydzy (tolerancja na zimno, dojrzewanie, dojrzałość kolb, odporność) i możliwie najwyższego plonu skrobi. W obecnych systemach oceny CGW (w celu zamieszczenia na oficjalnych listach odmian w Holandii i Belgii) obie właściwości: „wczesność” i „plon” są zatem określane i ważone zgodnie z ich rolniczym znaczeniem.
Wszystkie odmiany Flint x Dent zawierają 50% Flint, 50% Dent. Skład puli Flint and Dent różni się w zależności od firmy zajmującej się hodowlą roślin. Jednakże zmienność genetyczna odporności na skrobię w obrębie tej puli ras Flint x Dent jest ograniczona. Nieruchomość nie jest również oceniana w Niderlandach. Nie ma zatem badań porównawczych dotyczących różnic rasowych w odniesieniu do danej cechy. Twierdzenia w tym zakresie nie mogą zatem zostać uzasadnione. Jednakże w KWS trwają badania nad ewolucją odporności na skrobię i białko w oparciu o wczesność badanej odmiany, termin zbioru (dojrzewanie) oraz okres kiszenia. Wstępny wynik tych badań wskazuje, że odporność jest silnie zdeterminowana dojrzałością kolb w momencie zbioru kukurydzy do silosu oraz liczbą dni po zakiszeniu. Innymi słowy: dzięki tym dwóm prostym wskaźnikom można dość dokładnie przewidzieć ewolucję odporności kiszonki z kukurydzy. W rzeczywistości ta „prognoza” jest już pokazana w formularzach analizy kiszonki Eurofins Agro.
Na rynku trwałość jest często utożsamiana z przedwczesnością. Zasadniczo późno dojrzewająca odmiana, która może dobrze dojrzewać w kolbie w sprzyjających warunkach uprawy, może zapewnić podobną odporność na skrobię jak bardzo wczesna odmiana, która została zebrana wcześniej, na porównywalnym etapie dojrzewania fizjologicznego. Krótko mówiąc, w przypadku genetyki dostępnej w naszym regionie więcej można osiągnąć poprzez moment dojrzewania/żniw i czas zakiszania niż poprzez wybór odmiany w oparciu o nieopisaną i niesprawdzoną cechę odmiany.
Przyszłość hybryd Dent
Odmiany Flint x Dent nadal zapewniają najwyższe osiągalne plony ziarna/skrobi w agroklimatycznym regionie Beneluksu. Oznacza to, że do dziś odmiany Flint x Dent są w dalszym ciągu bardziej wydajne niż czyste hybrydy Dent x Dent. Coroczne wyniki badań CGW i europejskich badań nad kukurydzą potwierdzają to raz po raz. Prace nad materiałem Dent x Dent są wykonywane sumiennie, ponieważ uważa się, że materiał Dent x Dent ma z natury wyższy potencjał plastyczności. Wysiłek ten został teraz nagrodzony w postaci pierwszej odmiany Dent x Dent, która otrzymała rekomendację na holenderskiej liście odmian polecanych przez CSAR 2021 (KWS Gustavius). Odmiana ta łączy w sobie pozytywne właściwości 100% kukurydzy Dent, zwanej również kukurydzą końską, z lepszą tolerancją na zimno. Zmiana klimatu zapewnia jeszcze większy potencjał tej genetyki. KWS w dalszym ciągu wkłada energię i dużo inwestuje w hodowlę 100% Dent, czego efektem są odmiany o jeszcze większym potencjale plonowania, dobrej tolerancji na suszę i bardzo dobrych właściwościach rolniczych. Na tym polega hodowla, oprócz ciągłego skupiania się na hodowli Flint x Dent w północnej części i w pozostałej części krajów Beneluksu!
Zapobiegaj zakwaszeniu żwacza
Niestabilna skrobia jest „rozpuszczana” w żwaczu, w związku z czym więcej energii ze skrobi staje się szybciej dostępnej do fermentacji w żwaczu. Jednak odporność odpornej części skrobi kukurydzianej również zmniejsza się wraz z wydłużaniem się czasu kiszenia. Zatem początkowa odporność zależy od dojrzewania w momencie zbioru (zarówno zawartości SM, jak i dojrzałości ziarna oraz zawartości SM w pozostałościach roślinnych). Innymi słowy: odmiany kukurydzy, których kolby dojrzewają rzadziej, zawierają stosunkowo dużo niestabilnej, a przez to stosunkowo szybkiej skrobi. Wilgoć w kiszonce dodatkowo odblokowuje skrobię i sprawia, że kiszonka z czasem staje się jeszcze szybsza. Początkowo szybka kiszonka (podobnie jak niedojrzałe zbiory kukurydzy, czyli odmiany kukurydzy z późno dojrzewającymi kolbami) szybko staje się zbyt szybka. Dlatego też w okresie kiszenia jama staje się coraz bardziej niestabilna. Coraz mniej jest trawione w jelicie, a coraz więcej w żwaczu. Większy rozkład skrobi w żwaczu zwiększa ryzyko tworzenia się kwasu mlekowego i w konsekwencji zakwaszenia żwacza. Negatywne konsekwencje dla krowy z kwasicą żwacza są poważne i często trwałe.
Wybierz kukurydzę z kolbami wcześnie dojrzewającymi
Właśnie z powodów opisanych powyżej, ale także w celu dążenia do jak najwyższego bilansu, bardzo ważny jest wybór kukurydzy z kolbami terminowo dojrzewającymi w połączeniu z możliwie najwyższym plonem ziarna. Kukurydza, która dojrzewa na czas, może zostać zebrana na czas. Kukurydza ta jest często zaskakująco wczesna, co w praktyce czasami prowadzi do późnych zbiorów, a co za tym idzie, do wysokiego odsetka suchej masy. Ważne jest, aby być tam miło i wcześnie.
Na uwagę zasługuje także wystarczające obicie ziarna. Zbyt często w oborniku znajdują się całe ziarna, czemu oczywiście należy w jak największym stopniu zapobiegać, umożliwiając prawidłowe działanie kruszarki ziarna rozdrabniacza.
Odmiany kukurydzy, które sprawdziły się w próbach, ale także w praktyce, to PRIXDOR, PAPAGENO, MEGUSTO, GENIALIS I CORAZON. Nowicjusz JOHANIO również osiąga wysokie wyniki. W porównaniu do wielu innych odmian kukurydzy, bez problemu osiągają dodatkowy plon rzędu 200-250 euro z hektara. Historie, że te odmiany nadają się wyłącznie na kukurydzę na ziarno, można odesłać do baśni. Ich wiodąca pozycja na różnych listach odmian kukurydzy na kiszonkę pod względem wartości odżywczej (VEM/kg suchej masy i skrobi) pokazuje dokładnie coś przeciwnego. Kukurydza taka jak na przykład GENIALIS, przeznaczona do omłotu na ziarno, to ta sama kukurydza GENIALIS, która jest zbierana jako kukurydza silosowa na innym poletku. Są tacy, którzy chcieliby, żebyś wierzył inaczej, ale to oczywiste!
W przypadku kukurydzy zbieranej w odpowiednim czasie, w testach kukurydzy silosowej dominuje plon ziarna, co przekłada się na wysoki plon suchej masy i wartości odżywczej. Ponadto poziom VEM i indeks skrobiowy są również dobrym wskaźnikiem jakości danej odmiany.
więcej informacji
Jeśli chcieliby Państwo uzyskać więcej informacji na temat KWS, uprawy kukurydzy i odmian kukurydzy KWS, prosimy o kontakt kontakt w dniu z regionalnym doradcą KWS. Z przyjemnością Ci pomogą.
