Ile kilogramów sera przechodzi w SuperBowl?

Ser zawsze był głównym produktem SuperBowl (obok skrzydełek z kurczaka), ale w tym roku sprzedaż bije rekordy. Dairy Farmers of Wisconsin spodziewają się, że podczas tegorocznego SuperBowl skonsumowano ponad 20 milionów funtów sera. Odpowiada to ponad 9 milionom kilogramów sera. „Wielu producentów serów musiało zaplanować dodatkowe zmiany i znaleźć dodatkową przestrzeń, aby pomieścić wszystkie zamówienia” – powiedziała w komunikacie prasowym Suzanne Fanning, wiceprezes Dairy Farmers of Wisconsin.

Duże zamówienia nie są oczywiście złą wiadomością dla producentów serów. Zwłaszcza teraz, gdy ceny amerykańskich serów są na bardzo wysokim poziomie. Dla klasy III cena wynosi 16,04 USD za cwt w styczniu, a dla sera Cheddar cena wynosi 3.934 USD za tonę. Daje to cenę 3.271 euro za tonę. Jest ona znacznie wyższa niż rok wcześniej i zarazem stanowi mocny wzrost w porównaniu do długoterminowej średniej wynoszącej 3.697 dolarów za tonę.

Frito-Lay, spółka zależna PepsiCo i producent różnych chipsów ziemniaczanych, ogłosiła w zeszłym miesiącu, że spodziewa się wzrostu sprzedaży przekąsek Super Bowl w porównaniu z rokiem poprzednim. Dzieje się tak dlatego, że podczas pandemii koronowej wzrosło ogólne spożycie przekąsek.

Wyszukiwania i skrzydełka z kurczaka
W tym roku nie tylko wzrosła sprzedaż serów, ale także gwałtownie wzrosła w tym roku liczba wyszukiwań przepisów z serem w porównaniu z innymi latami. Ponieważ z powodu pandemii korony więcej Amerykanów je w domu, sprzedaż serów wzrosła w zeszłym roku o około 13% w porównaniu z rokiem poprzednim. Tak naprawdę Amerykanie nigdy nie kupili tyle sera, co w 2020 roku.  

Ser to nie jedyna przekąska, którą kibice piłki nożnej spożywają podczas meczu SuperBowl. National Chicken Council przewidziała, że ​​podczas SuperBowl wszyscy Amerykanie zjedli rekordową liczbę 1,42 miliarda skrzydełek z kurczaka.