Aktualności Jedzenie
Cono inwestuje również na rynku wegetariańskim
Po Westland Kaas, między innymi, Cono Kaasmakers koncentruje się również na rynku wegetariańskim. Serowar zapowiada, że od marca prawie wszystkie sery do sklepów i marketów ze świeżymi produktami będą przygotowywane z wegetariańskiej podpuszczki. W nadchodzącym okresie asortyment ten zostanie dodatkowo poszerzony o sery młode i sery dojrzewające.
„Liczba osób jedzących wegetariańskie jedzenie wzrosła o 2% w ciągu ostatnich 50 lat” – powiedział Cono Kaasmakers w oświadczeniu. „A wzrost liczby wegan i wegetarian będzie kontynuowany w nadchodzących latach”. Dla serowara to powód, by postawić na ten rynek. Dlatego od marca prawie wszystkie sery do sklepów i marketów ze świeżymi produktami będą produkowane na wegetariańskiej podpuszczce.
Młode sery również w końcu przechodzą. „To stanie się po Wielkanocy” – informuje firma. Celem jest również wprowadzenie na rynek wszystkich odwiecznych serów jako wegetariańskich do końca 2022 roku. „Słuchamy życzeń konsumentów. Od lat inwestujemy w zrównoważony rozwój i chcemy wprowadzać innowacje z myślą o przyszłości” – dodaje dyrektor generalny Wim Betten.
Westland Cheese robi to samo
Cono Kaasmakers nie jest osamotniony w tej transformacji. Początek marca Westland Kaas już ogłosił, że będzie sprzedawać całą gamę Maaslander jako produkt wegetariański. Tutaj podpuszczkę zwierzęcą zastąpiono podpuszczką mikrobiologiczną.
Kimberly Baker
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
