Sprzedaż czerwonego mięsa w Wielkiej Brytanii gwałtownie rośnie

Konsumenci w Wielkiej Brytanii spożywali w ubiegłym roku czerwone mięso, takie jak wołowina, konina i wieprzowina, znacznie częściej niż w pozostałych latach. Według agencji rynkowej Kantar ma to związek z kryzysem koronowym.

Środki zapobiegające rozprzestrzenianiu się wirusa w Wielkiej Brytanii spowodowały, że Brytyjczycy kupują więcej czerwonego mięsa. Według badania agencji rynkowej Kantar brytyjscy konsumenci kupili o 14% więcej czerwonego mięsa w porównaniu z 2019 rokiem. Wydali także o 17% więcej na czerwone mięso. Uderzające jest to, że w zeszłym roku wiele zakupów dokonano lokalnie, na przykład u rzeźników i sklepów rolniczych, a nie w supermarkecie. Zwłaszcza Szkoci kupowali więcej lokalnie.

Zaskakujący jest fakt, że spożywano więcej czerwonego mięsa. Dzieje się tak dlatego, że coraz więcej Brytyjczyków jest zaniepokojonych klimatem. Konsumenci ci wskazują, że w trosce o środowisko chcą jeść mniej mięsa. Dobra wiadomość dla Brytyjczyków jest taka, że ​​wołowina i jagnięcina w Wielkiej Brytanii emitują o 35% mniej dwutlenku węgla niż średnia światowa. To sprawia, że ​​hodowla bydła mlecznego jest jedną z najbardziej zrównoważonych na świecie.

Produkcja na wysokim poziomie
Ponadto agencja rządowa AHDB ogłosiła, że ​​produkcja wołowiny w zeszłym roku była na wysokim poziomie. Oczekuje się, że w tym roku produkcja będzie o 5% niższa, podaje AHDB. Agencja spodziewa się produkcji nieco poniżej 500.000 XNUMX zwierząt na kwartał. Według AHDB po bieżącym roku co roku będzie następowało ożywienie w produkcji wołowiny. Oczekuje się, że po lockdownach więcej mięsa trafi do branży gastronomicznej, co pobudzi produkcję.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.