W przypadku irlandzkiej produkcji wołowiny możliwa jest redukcja emisji metanu o 40%. Przetwórca mięsa ABP zgłasza to we współpracy z Teagasc i ICBF. Po raz pierwszy irlandzkie firmy obiecały cele w zakresie zrównoważonego rozwoju i redukcji emisji CO2.
Hodując odpowiednie geny, można poprawić tzw. „współczynnik wykorzystania paszy”. Dzięki temu bydło rośnie szybciej, ale w młodszym wieku. Dzięki temu zwierzęta szybciej trafiają do rzeźni. Pozwala to na znaczną redukcję emisji metanu w przedsiębiorstwie. Naukowcy mówią o redukcji na poziomie 40%.
Oczywiście przynosi to wiele korzyści dla środowiska, ale taktyka ta jest dobra również dla irlandzkiej produkcji wołowiny, twierdzi ABP. Z raportu wynika, że przynosi to również zysk hodowcom bydła mięsnego wynoszący średnio 200 euro na zwierzę.
Prawdziwy cel
Dean Holroyd, dyrektor ds. technicznych i zrównoważonego rozwoju w ABP Food Group: „Od ponad 6 lat współpracujemy z Teagasc i ICBF, aby produkcja wołowiny była bardziej zrównoważona. Liczby te pokazują, co jest możliwe w irlandzkiej hodowli wołowiny”.
W ramach tak zwanej „inicjatywy na rzecz celów naukowych (SBTi)” bada się obecnie, czy cele w kraju są również zgodne z celami porozumienia klimatycznego z Paryża.
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
