Wewnątrz Mleko
Ekologiczna mleczarnia odnotowuje wzrost głównie w Azji
W Holandii 4% gospodarstw mlecznych jest ekologicznych. Liczba ta nieznacznie wzrasta z roku na rok ze względu na rosnący popyt. Popyt ten nie rośnie szybko, głównie dlatego, że konsumenci nie chcą płacić dodatkowej ceny za nabiał ekologiczny. Holenderscy dostawcy widzą wzrost głównie za granicą.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Holandia ma ważną przewagę konkurencyjną na tym światowym rynku produktów mlecznych organicznych. Na przykład FrieslandCampina próbuje zwiększyć przepływ mleka organicznego. Spółdzielcza grupa mleczarska wprowadziła w Hongkongu żywienie niemowląt pod marką Friso Prestige Organic. Ponadto koncentruje się głównie na świeżym mleku, serach i składnikach organicznych.
Więcej miejsca na produkty organiczne
Rzecznik powiedział, że od 1 października 2021 r. FrieslandCampina będzie miała więcej przestrzeni do przetwarzania mleka organicznego. Dzięki temu możliwe jest zaspokojenie zapotrzebowania rynku. Członkowie, którzy nadal znajdują się na liście oczekujących, mogą również dostarczać mleko organiczne. FrieslandCampina ma obecnie około 150 dostawców mleka organicznego.
W planie „Od pola do stołu (F2F)” UE wyznaczyła sobie cel, zgodnie z którym do 2030 r. co najmniej 25% wszystkich dostępnych gruntów rolnych będzie uprawianych metodami ekologicznymi. Plan „Od pola do stołu” stanowi część Zielonego Ładu i musi zapewniać zrównoważony łańcuch żywnościowy w Unii Europejskiej. Wiele celów planu „Od pola do stołu” zapewnia znaczący wpływ na sektor mleczarski. Plan uczynienia sektora mleczarskiego 25% ekologicznym jest jednym z największych.
Chociaż popyt na organiczne produkty mleczne rośnie, wzrost nie jest wystarczający, aby osiągnąć cele UE. Według rocznego raportu organizacji certyfikującej Skal, w latach 2015-2020 liczba firm wzrosła z 1.625 do 2.115. Skal zauważa, że w tych latach wzrost wyhamowuje.
Największe biologiczne rozruszniki serca
Rosnący popyt na organiczne produkty mleczne występuje głównie w Azji. Analitycy spodziewają się wzrostu spożycia organicznego nabiału w Chinach o 16,3%. Główną siłą napędową jest w szczególności żywność dla niemowląt i mleko w proszku dla niemowląt. To jest dokładnie ten rynek, na który FrieslandCampina chce odpowiedzieć.
Organiczne ambicje polityczne mogą zatem być duże, ale sądząc po przykładzie Azji, rynek i konsumenci są największymi czynnikami napędzającymi organiczny postęp.