„Ceny mleka osiągną szczyt w trzecim kwartale”

Kryzys koronowy odcisnął wyraźny ślad na światowym rynku mleczarskim. Wydaje się, że rynek powoli odradza się. Światowy popyt na produkty mleczne był silny w pierwszym kwartale 2021 roku. Według banku fundament pod rynkiem wydaje się być dość stabilny przez najbliższe 12 miesięcy.

Produkcja mleka w Holandii w pierwszym kwartale była o ponad 1,3% niższa od poziomu z ubiegłego roku. Częściowo jest to spowodowane wysokimi wynikami produkcji w zeszłym roku, ale nie bez znaczenia były również tegoroczne gorsze warunki pogodowe. Cena mleka ogólnie wzrosła w tym roku, a Rabobank przewiduje niewielki wzrost również w nadchodzących miesiącach letnich. Oczekuje się, że szczyt cen nastąpi w trzecim kwartale.

Europejski sektor mleczarski
Ceny europejskich produktów mlecznych wzrosły w ostatnich miesiącach. Wynika to ze stosunkowo niewielkiej podaży mleka w Europie, dobrego globalnego popytu i optymizmu co do złagodzenia miar koronacyjnych.

Częściowo w wyniku tego ceny mleka w Europie wzrosły średnio o 0,5% między styczniem a kwietniem do średnio 35,11 euro za 100 kg. Szacuje się, że w okresie od maja do czerwca wzrost o 1,50 euro na 100 kilogramów. Rabobank spodziewa się, że w miesiącach letnich ceny mleka nieznacznie wzrosną.

Teraz, gdy istnieje wiele złagodzeń związanych z koronami, bank bierze pod uwagę silne ożywienie sprzedaży w branży gastronomicznej. Na razie zarówno handlowcy, jak i kupujący pozostają niezdecydowani co do długoterminowego handlu ze względu na niepewność na rynku. 

Większa podaż mleka w Stanach Zjednoczonych
W pierwszym kwartale podaż mleka w USA była o 2% wyższa niż w zeszłym roku. Stado bydła mlecznego rośnie, a plony również się poprawiają. Z drugiej strony ceny mleka są nadal poniżej poziomu z zeszłego roku, a rosnące koszty pasz wywierają presję na marże. Większa pojemność sera pochłania również dużą część większej objętości mleka. Rabobank spodziewa się, że produkcja mleka będzie rosła w tempie 3,7% rocznie w drugiej połowie roku.

W Nowej Zelandii produkcja mleka była również wyższa niż przed rokiem. Wynika to częściowo ze sprzyjających warunków pogodowych i lepszej ceny mleka. Na sezon mleczny 2021/2022 Rabobank skorygował oczekiwany wzrost z 2% do 3%.

Wysokie ceny pasz
Pomimo wyższych cen nabiału i mleka Rabobank ostrzega również przed ryzykiem i niepewnością. Chińskie potrzeby zakupowe były silne w pierwszych miesiącach roku i były głównym motorem wzrostu cen produktów mlecznych. Rabobank spodziewa się, że w drugiej połowie roku roczny wzrost wolumenu importu nieco osłabnie. Ponadto od marca br. na wysokim poziomie utrzymuje się cena surowców. Bank oczekuje, że ceny surowców utrzymają się na wysokim poziomie do początku 2022 roku.