Aktualności Mleko
Wzrost produkcji mleka ekologicznego zakłóca rynek francuski
Produkcja mleka ekologicznego we Francji rosła znacznie szybciej niż popyt, co prowadzi do problemów. Procesory obniżają cenę zakupu, obniżają produkt do normalnego i wstrzymują konwersje firmy. konsument jest też mniej chętny na produkty ekologiczne.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Całkowita ilość francuskiego mleka organicznego wzrośnie w tym roku o prawie jedną czwartą do około 1,35 miliarda kilogramów, spodziewa się Damien Lacombe, prezes spółdzielni mleczarskiej Sodiaal, podczas gdy nadpodaż już istnieje.
Z tego powodu francuski gigant mleczarski Lactalis położył już kres dalszym przekształceniom. Cena mleka została obniżona i w ostatnich miesiącach około 20% mleka sprzedawano regularnie. W Sodiaal wprowadzono także niższe ceny płatności i obniżono około 10% mleka. Francuskie czasopisma rolnicze podają, że w Coóperatie Biolait aż 30% mleka uległo amortyzacji.
Problemy powodują nie tylko zbyt szybko rosnąca podaż. Zmniejszony popyt na składniki (ekologicznej) żywności dla niemowląt w Chinach również odgrywa rolę w spadku sprzedaży konsumenckiej. W ostatnich miesiącach sprzedaż organicznego nabiału w supermarketach Lactalis spadła o 2%.