EEX wprowadza nowe europejskie indeksy serów

Europejska Giełda Energii (EEX) uruchomiła nowe indeksy dla różnych rodzajów serów. Celem jest zwiększenie przejrzystości rynku serów.

Indeksy sporządzane są co tydzień w środy dla serów Gouda, Cheddar (łagodny i twarogowy) oraz mozzarelli. Materiał do tego celu zbierany jest od różnych, według własnych twierdzeń, wiodących firm mleczarskich zajmujących się handlem serami.

Większa przejrzystość 
Peter Blogg, ekspert ds. towarów rolnych w EEX, wskazuje, że nowe indeksy to kolejny krok w kierunku większej przejrzystości na europejskim rynku mleczarskim. Istniały już indeksy masła, serwatki w proszku, odtłuszczonego mleka w proszku i mleka. Istnieje również indeks ziemniaków.

Inicjatywa EEX nie jest pierwszą inicjatywą na rzecz większej przejrzystości na europejskim rynku serów. Od kilku lat DCA Markets niemal co tydzień publikuje ceny spot wszystkie produkty mleczne, w tym sery wymienione powyżej.

Praca Woutera

Wouter Baan jest szefem działu mięsnego i mleczarskiego w BoerenbusinessW DCA Market Intelligence zajmuje się rynkiem mleczarskim, wieprzowiny i mięsa. Monitoruje również rozwój (biznesu) w agrobiznesie oraz przeprowadza wywiady z prezesami firm i decydentami.

w.baan@boerenbusiness.nl

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.