Wewnątrz Nabiał
Zuivelmarkt podchodzi lekko do obaw związanych z blokadą
Dobre nastroje na rynku mleczarskim utrzymują się w miarę dobrze, choć tendencja wzrostowa już zanikła. Choć dalsze zaostrzenie polityki koronowej wisi w powietrzu, stały rynek mleczarski radzi sobie z tym dość lekko. Ceny płynnych produktów mlecznych również utrzymują się na stosunkowo dobrym poziomie.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Rynek mleczarski również, podobnie jak od miesięcy, doświadcza w tym tygodniu niewielkiej podaży. W handlu produktami płynnymi powoli rosnąca sezonowa podaż mleka jest ledwo zauważalna. Podaż jest ograniczona, w związku z czym handel jest niewielki. Dotyczy to zwłaszcza mleka punktowego. W Holandii cena utrzymuje się na historycznie wysokim poziomie 50,50 euro za 100 kilogramów. W Niemczech ceny nieznacznie spadają, prawdopodobnie ze względu na większą podaż we Francji.
Śmietanka i masło w dół
Po znacznej korekcie cen w zeszłym tygodniu, cena śmietanki spada obecnie wolniej. Notowania DCA oferują cenę od 55 do 6.810 euro za tonę. Cena masła spada niemal o ten sam rząd wielkości: od -45 do 5.200 euro. Oznacza to, że duża różnica cen tłuszczu mlecznego pozostaje nienaruszona. Luka ta w pewnym momencie się zmniejszy, ale prawdopodobnie nie w krótkim okresie, zgodnie z oczekiwaniami rynku.
Delikatny Onil
Rynek odtłuszczonego mleka w proszku otrzymał w tym tygodniu wsparcie od algierskiego przetargu Onil, chociaż wielce do wypełnienia były nieco rozczarowujące, jak wskazują znawcy rynku. Ogólnie rzecz biorąc, popyt na mleko w proszku pozostaje dobry, a jego dostępność jest niska. Skutkuje to niewielkim wzrostem cen z 10 do 3.195 euro za tonę. Oczekuje się, że rynek jest prawie na szczycie. Dotyczy to również pełnego mleka w proszku, które zbliża się do 4.000 euro za tonę, ale jest mało prawdopodobne, aby przebiło się. Zwłaszcza, że chiński popyt na mleko w proszku nieco spadł, jak pokazują dane dotyczące importu za październik.
Rynek serów nieco wyżej
Rynek serów jest prawdopodobnie najbardziej wrażliwy na dalsze zaostrzenie polityki koronowej, biorąc pod uwagę, że większość produkcji konsumowana jest w Europie. Twarda blokada nie wpłynie dobrze na spożycie sera. Jednocześnie zapasy są obecnie tak niskie, że rynek może odczuć straty. Ceny Gouda i Edam są w tym tygodniu jeszcze wyższe i wynoszą odpowiednio 4.110 i 4.090 euro za tonę. Cheddar i mozzarella są również zaznaczone na zielono.
Kliknij tutaj aby uzyskać przegląd notowań produktów mlecznych DCA.