Doskonałe perspektywy dla amerykańskiego rynku mleczarskiego

Średnia szacunkowa cena mleka (całe mleko) na rok 2022 wynosi 20,75 USD za CWT (50,8 kg). Byłaby to najwyższa cena mleka od lat. W ostatnich latach cena mleka znajduje się pod presją ze względu na nadprodukcję i wojny handlowe, które były prezydent Donald Trump toczył m.in. z Chinami, Kanadą i Meksykiem. Ta presja już minęła.

Obecnie amerykański sektor mleczarski korzysta z wysokich wskaźników krajowej konsumpcji i dobrych możliwości eksportu na rynek światowy. Pomimo zakłócenia logistyczne dane dotyczące eksportu produktów mlecznych pozostają niezmienione. Wyrażony w kilogramach mleka wolumen eksportu w październiku wyniósł 186.000 tys. ton i był o 0,9% niższy niż w tym samym miesiącu ubiegłego roku. W tym samym czasie wartość instrumentu bazowego wzrosła o 17,3% do 97,5 mln dolarów. To efekt rosnących cen nabiału.

Outlook 2022
USDA spodziewa się korzystnych warunków rynkowych na przyszły rok. Średnią całoroczną cenę sera szacuje się na 3.950 dolarów, a masła na 4.300 dolarów za tonę. Jest to wartość nieznacznie niższa od obecnego poziomu cen, co oznacza, że ​​wyższe ceny – z pewnymi wahaniami pomiędzy nimi – prawdopodobnie się utrzymają. Jednocześnie oszacowanie cen na cały rok 2022 to bułka z masłem, biorąc pod uwagę, że perspektywy są stosunkowo odległe.

Wzrost amerykańskiej puli mleka na rok 2022 jest mniejszy niż wcześniej sądzono. Częściowo wynika to z wyhamowania wzrostu produkcji mleka na krowę. USDA szacuje produkcję na około 102 mln ton, nieco mniej niż szacowana produkcja na ten rok. Od lata podaż mleka znacznie spadła ze względu na szybki wzrost cen surowca. Prowadzi to do wysokich kosztów paszy i ma również wpływ hamujący na produkcję.