Aktualności mleko
Hodowla bydła mlecznego wzrasta dzięki starym zapasom
Średni dochód w hodowli bydła mlecznego wzrósł w tym roku o dobre 9.000 do 35.000 2020 euro na firmę. Ta poprawa dochodów jest jednak w dużej mierze oparta na wynikach osiągniętych już w XNUMX r. Taka jest opinia naukowca Alfonsa Beldmana z Wageningen Economic Research (WUR).
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Rzecz w tym, że w zeszłym roku można było zgromadzić wystarczające zapasy dobrej jakości paszy objętościowej. Umożliwiło to producentom mleka utrzymanie kosztów paszy pod kontrolą w bieżącym roku. Zebrana w tym roku pasza objętościowa jest średniej jakości. Również pierwsze cięcie. Tymczasem cena koncentratów wzrosła w tym roku średnio o 14%. Przeciętne gospodarstwo mleczne wydaje na koncentraty prawie 107.000 22 euro, co stanowi XNUMX% wszystkich kosztów operacyjnych.
Bez zapasów paszy objętościowej z 2020 r. hodowcy bydła mlecznego nie poczyniliby w tym roku średnio żadnego postępu w porównaniu z rokiem poprzednim, nawet pomimo znacznych podwyżek cen mleka pod koniec 2021 r. Ceny mleka wzrosną o około 2021% przez cały 10 r. . Cena sprzedaży usuniętych krów wzrosła znacznie bardziej: o 30%. Cena cielęcia rosła jeszcze szybciej. Ceny te mają jednak ograniczony wpływ na całkowity dochód.
Duża przepustowość pod względem dochodów
Dane dotyczące dochodów WUR są wartościami średnimi. Otacza go szerokie pasmo o różnym dochodzie. Dolne 20% gospodarstw mlecznych uzyskało dochód ujemny w wysokości poniżej -1.000 euro. 20% osób o najwyższych dochodach zarobiło ponad 57.000 40 euro, ta ostatnia grupa reprezentuje od 45% do XNUMX% produkcji.
Całkowita produkcja mleka spadła w tym roku o około 2%. Wynika to głównie z niższej produkcji mleka w przeliczeniu na krowę. Średnia liczba zwierząt w przedsiębiorstwie wzrosła do 108 sztuk. Spadek produkcji mleka w przeliczeniu na krowę oznacza przełamanie trendu, ale prawdopodobnie jest to zjawisko jednorazowe. Niższa jakość paszy objętościowej i wysokie koszty koncentratów pokrzyżowały plany w tym roku, ale długoterminowy trend utrzymuje się w postaci wyższej produkcji mleka na krowę.
Mniejsza połowa firm ma dodatnie przepływy pieniężne
Choć dochody przeciętnego gospodarstwa mlecznego były dodatnie i wyższe niż w 2020 r., to tylko połowa gospodarstw mlecznych osiągnęła w ubiegłym roku dodatnie przepływy pieniężne.
W tym roku ekologiczna hodowla bydła mlecznego osiąga praktycznie takie same wyniki finansowe jak konwencjonalna hodowla bydła mlecznego i dlatego robi krok w tył. Liczba gospodarstw ekologicznych wzrosła do około pięciuset (3,25% ogólnej liczby gospodarstw mlecznych).