Ostatni rozdział Global Dairy Trade przedstawia mieszany obraz

Przeglądając wyniki aukcji organizowanych przez mlecznego giganta Fonterrę, uderzający jest spadek średniej ceny: o 1,5% do 4.236 dolarów za tonę. To pierwszy spadek od początku sierpnia. Kiedy spojrzymy głębiej, wyłania się mieszany obraz.

Korekta dla pełnego mleka w proszku
Na przykład cena pełnego mleka w proszku spada aż o 3,3% do 3.867 dolarów za tonę. Można to postrzegać jako korektę wcześniejszych podwyżek cen, prawdopodobnie wynikającą ze zwiększonej podaży. Nowa Zelandia właśnie minęła sezonowy szczyt produkcji mleka i większość dostaw mleka jest sproszkowana, jedno po drugim. Ponadto Chiny biorą znacznie mniej mleka w proszku teraz, gdy wydaje się, że w kraju uporządkowane są strategiczne rezerwy żywności. Nowa Zelandia jest w dużym stopniu uzależniona od importowych kaprysów tego azjatyckiego kraju. 

Masło europejskie jest obecnie dość drogie
Wszystkie pozostałe produkty mleczne znajdujące się w obrocie zmieniają kolor na zielony, choć pozytywne strony są skromne. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wzrosła o 0,6% do 3.745 dolarów za tonę. Masło rośnie o 1% do 5.851 dolarów. Oznacza to, że notowanie uległo spowolnieniu w porównaniu do gwałtownego wzrostu cen, jaki widzieliśmy ostatnio na rynku europejskim. Wyrażona w dolarach, niekorzystna pozycja konkurencyjna Europy na rynku światowym wynosi obecnie prawie 1.000 dolarów. Na początku tego roku sytuacja się odwróciła i produkty nowozelandzkie były znacznie droższe.

GDT w tym roku wzrosło o 25%.
Teraz, gdy ostatnia aukcja w 2021 r. stała się faktem, możemy również dokonać podsumowania. Średnia cena wzrosła o prawie 25% do 4.236 dolarów za tonę w okresie od stycznia do grudnia. Wzrost ten oznacza, że cena mleka Fonterra zmierza w kierunku nowego rekordu. Wysokie ceny mleka płacą także inni przetwórcy w kraju.