Aktualności Mleko
Podaż mleka w Niemczech pozostaje ograniczona
Produkcja mleka w Niemczech w styczniu w dalszym ciągu pozostaje w tyle za rokiem poprzednim. Spadek procentowy jest jednak nieco mniejszy niż w grudniu.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
W styczniu niemieccy hodowcy bydła dostarczyli do przedsiębiorstw przetwórczych 2.672.480 59.000 2021 ton mleka. Ton mniej niż w styczniu 2,2 roku. Spadek o 3%. Chociaż podaż mleka jest nadal ograniczona, różnica nieco się zmniejszyła w porównaniu z rokiem poprzednim. Produkcja zarówno w listopadzie, jak i grudniu kształtowała się nadal o około 2,5% poniżej poziomu sprzed roku. We wrześniu i październiku spadek wyniósł odpowiednio 2,3% i XNUMX%.
W porównaniu do średniej pięcioletniej produkcja mleka była niższa o około 71.000 tys. ton, co oznacza spadek o około 2,6%.
Węższa oferta, niż oczekiwano
Podaż mleka pozostaje mniejsza niż oczekiwano. Również w Niemczech przetwórcy muszą regularnie kupować dodatkowe mleko lub półprodukty, aby wywiązać się ze zobowiązań umownych. Dzięki temu „darmowe mleko” jest w Niemczech nadal popularne, ale rzadkie. Cena mleka spotowego dla północnych Niemiec wynosi 53,50 euro za 100 kilogramów. W ostatnich tygodniach nadal rosły ceny masła i serów.