Europejski rynek mleczarski eksploduje, jak to jest w USA?

W Stanach Zjednoczonych ceny przetworów mlecznych również od pewnego czasu zmieniają kolor na zielony, a nastroje na rynku są równie uparty opisać. Rynek amerykański otrzyma również wsparcie ze zniesienia środków koronacyjnych. Ponadto eksport produktów mlecznych z USA wykazuje imponujące dane dotyczące eksportu, podczas gdy podaż mleka jest na minusie od kilku miesięcy. Rynek amerykański jest jednak mniej rozgrzany niż obecnie w Europie.

Amerykańskie masło też rośnie, ale wolniej
Na przykład cena amerykańskiego masła również rosła w ostatnich tygodniach, ale rośnie znacznie wolniej. Tymczasem masło europejskie jest o prawie 1.800 USD za tonę droższe niż masło amerykańskie. Normalnie masło europejskie jest o kilkaset dolarów droższe. Oznacza to, że pozycja konkurencyjna europejskich eksporterów na papierze znacznie się pogorszyła w ostatnich tygodniach. Nie jest to jednak poważne zagrożenie dla dobrego nastroju na rynku, gdyż większość masła jest sprzedawana w strefie euro. Wolumeny europejskie wchodzące na rynek światowy są stosunkowo skromne.

Rynek amerykański wspierają niskie zapasy. W zeszłym tygodniu Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) opublikował kolejny raport, który wykazał, że zapasy w lutym były o prawie 25% niższe niż ubiegłoroczne minimum. Według danych USDA w lutym w magazynie znajdowało się 263 mln funtów. To przelicza około 120.000 2019 ton. Historycznie jest to niewiele, ale w XNUMX roku zapasy były jeszcze niższe.

Amerykańskie zapasy sera są wyjątkowo wysokie
Zapas sera w USA jest wyjątkowo wysoki. Inaczej jest w Europie, gdzie zasoby są określane jako bardzo niskie, chociaż nie ma tu konkretnych danych liczbowych. Według USDA w lutym zmagazynowano 1.469 mln funtów, co przelicza się na ponad 650.000 XNUMX ton. Ten tom jest największą liczbą od lat. Znajduje to odzwierciedlenie w amerykańskiej cenie sera cheddar. Chociaż lista się poprawia, wciąż jest daleka od cały czas wysoko. Amerykański cheddar kosztuje około 4.500 USD za tonę, podczas gdy ceny osiągnęły w przeszłości szczyt powyżej poziomu 6.000 USD. To było w 2020 roku. Zastrzeżeniem, które należy tutaj poczynić, jest to, że rynek był wtedy dość zaniepokojony kryzysem koronowym. Łańcuch mleczarski został zakłócony, co na krótko doprowadziło do ekstremalnego wzrostu cen. Oprócz tych ekscesów, cenę amerykańskiego sera cheddar można uznać za historycznie wysoką.

Paralele w mleku w proszku
Cena odtłuszczonego mleka w proszku w USA jest najbardziej zbliżona do ceny w Europie. Ceny od dłuższego czasu utrzymują się na stałym poziomie. To samo w sobie nie jest zaskakujące. Zarówno Europa, jak i Stany Zjednoczone sprzedają duże ilości odtłuszczonego mleka w proszku na rynku światowym, co oznacza, że ​​ceny mają tendencję do szybszych zmian. Odtłuszczone mleko w proszku w USA wzrosło do prawie 4.000 dolarów za tonę. Po przeliczeniu notowanie DCA jest o około 500 USD wyższe, co oznacza, że ​​amerykańskie produkty korzystniej cenią się na rynku światowym. Podczas gdy rynek europejski rośnie jeszcze bardziej, amerykańskie ceny wydają się stabilizować.