Włoska produkcja mleka jest na razie nie do zatrzymania. Hodowcy inwentarza żywego rozpoczęli bardzo dobry początek roku, ze znacznymi wzrostami podaży zarówno w styczniu, jak iw lutym.
Włoscy hodowcy bydła dostarczyli w lutym 1.029.210 20.000 1.009.000 ton mleka. To o około 2021 2 ton więcej niż 83.000 1.096.860 8 ton w lutym XNUMX r. Wzrost o niecałe XNUMX%. W styczniu całkowita ilość wyprodukowanego mleka wzrosła jeszcze bardziej. W styczniu br. podaż była o około XNUMX tys. ton większa niż w roku ubiegłym i wyniosła XNUMX XNUMX XNUMX ton. Plus ponad XNUMX%.
Nieco wyższy eksport produktów mlecznych, spadek importu
Rosnąca pula mleka we Włoszech sprawia, że kraj staje się coraz mniej zależny od importu produktów mlecznych. W 2020 roku do kraju zaimportowano 4,1 mln ton produktów mlecznych. W ciągu ostatniego roku liczba ta spadła do około 2,4 miliona ton. Gwałtownie spadł import wszystkich rodzajów mleka.
Ponadto silny międzynarodowy popyt na sery zapewnia zwiększony wolumen eksportu prawie wszystkich rodzajów włoskich serów. Chociaż całkowity eksport włoskiego nabiału wzrósł o niecałe 1%, wolumen eksportu serów znacznie wzrósł. Łącznie sprzedano ponad granicami państw 520.000 50.000 ton, co oznacza wzrost o 10 XNUMX ton, czyli XNUMX%.