Aktualności Outlook
UE spodziewa się dalszego spadku stada bydła mlecznego
Niższa podaż mleka w Europie jest jednym z czynników gwałtownego wzrostu cen przetworów mlecznych w ostatnich miesiącach. Na razie nie widać zmiany sytuacji. Komisja Europejska spodziewa się w tym roku dalszego kurczenia się stada bydła mlecznego. Bruksela spodziewa się również, że wysokie ceny spowolnią konsumpcję mleka w proszku.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
W krótkoterminowe perspektywy dla rynków rolnych opublikowany w tym tygodniu stwierdza, że Komisja Europejska spodziewa się, że pogłowie krów mlecznych spadnie o 2022% w 1 r. Jest to kontynuacja trendu zapoczątkowanego w zeszłym roku. Następnie pogłowie mleczne skurczyło się o 1,5%, co spowodowało stagnację w europejskiej puli mleka po raz pierwszy od 2009 roku.
Komisja Europejska spodziewa się, że dostawy mleka zmniejszą się w tym roku aż do lata. W dalszej części roku może nastąpić ostrożne ożywienie. Pomimo stosunkowo wysokich cen mleka producenci mleka nie naciskają pedału gazu. Dzieje się tak za sprawą gwałtownie rosnących cen pasz i nawozów, które ledwo poprawiły marżę.
Spożycie mleka w proszku może spaść
Jeśli chodzi o spożycie nabiału, Bruksela spodziewa się, że pomimo wyższych cen spożycie masła i serów będzie powoli rosło. Spożycie mleka w proszku może spaść. Jako składnik często stosuje się mleko w proszku i zdarza się, że w niektórych produktach stosunkowo drogie białko mleka zostaje zastąpione tańszymi zamiennikami. Bruksela oczekuje również, że najbardziej oczywistą opcją będzie produkcja sera i serwatki w proszku, która obecnie zapewnia najlepszą waloryzację mleka.