Czy ceny ubitego masła się utrzymają?

W wyniku wojny napięcie na rynku masła gwałtownie wzrosło. Rynek załamał się dzień po rosyjskiej inwazji na Ukrainę, po czym nastąpił wzrost cen i ceny osiągnęły szczyt powyżej 7.500 euro za tonę. Kurs DCA pozostał nieco poniżej tego poziomu. Ceny ponownie spadły od początku kwietnia. W tym samym czasie cena śmietany osiągnęła bezprecedensowy poziom 9.000 euro za tonę. Śmietana jest więc przewartościowana w porównaniu do masła, co jest wynikiem dobrego popytu ze strony segmentu świeżego.

W tej chwili pole do wzrostu masła wydaje się ograniczone. Wysokie ceny oznaczają, że spekulanci nie wchodzą teraz w obawie przed korektą cen. Ponadto wolumeny fixingów obciążają kapitał obrotowy. Ciężarówka z masłem kosztuje ponad 200.000 XNUMX euro. Jeśli chcesz uchwycić poważny wolumen, kwoty sięgają milionów. To sprawia, że ​​strony handlowe są niechętne.

Rynek na znak niedoboru 
Co więcej, znalezienie tomów jest w ogóle wyzwaniem. Rynek nadal charakteryzuje się niedoborem, napędzanym utrzymującą się niską podażą mleka w północno-zachodniej Europie. Zazwyczaj sezon wiosenny i letni jest wykorzystywany przez producentów do gromadzenia zapasów, a następnie do wysyłki w drugiej połowie roku, kiedy zapotrzebowanie na masło wzrasta sezonowo. Jak dotąd, według wtajemniczonych, tak się jeszcze nie stało.

Na niemieckim rynku terminowym EEX większość kontraktów miesięcznych spadła do poziomu poniżej 7.000 euro za tonę. Rodzi to oczekiwanie, że rynek masła osiągnął na razie swój szczyt. Po Wielkanocy rynek i tak jest mniej byczy. Podaż mleka wzrasta wtedy sezonowo, natomiast popyt jest spokojniejszy latem. Podstawy zmieniają się jesienią, kiedy popyt często ponownie wzrasta, a produkcja mleka spada. Nie wiadomo jednak, czy rynek masła będzie w tym roku spokojniejszy w miesiącach letnich. W tej chwili rynek masła rośnie i spada, napędzany nerwowym sentymentem.