Reputacja Cono uderza w najniższą cenę mleka

W czerwcu Cono podniesie cenę mleka o 2,42 euro do 53,50 euro za 100 kg. Ta podstawowa cena jest obliczana na podstawie standardowej zawartości tłuszczu i białka oraz rocznej podaży 1 miliona kilogramów. W tym maksymalne premie do osiągnięcia w wewnętrznym programie zrównoważonego rozwoju „Opiekuńcza mleczarnia” cena wypłaty może wzrosnąć do maksymalnie 58 euro za 100 kilogramów.

Najniższa cena jest wyjątkowa
Sam w sobie poziom ceny mleka Cono nie jest zły, ale w porównaniu z innymi przetwórcami Cono pozostaje w tyle. w porównywarka cen mleka van Boerenbusiness Cono jest na ostatnim miejscu w czerwcu. Historycznie jest to wyjątkowe, ponieważ spółdzielnia jest znana jako jedna z lepiej płacących. Jeśli nie najlepsza. Gdy porównamy, wliczając bonusy, tylko DOC Kaas jest poniżej Cono.

Od początku tego roku Cono zostało wyprzedzone przez inne procesory. Początkowo spółdzielnia cofnęła się do środkowego wspornika, ale teraz są na dole. Chociaż firma Vreugdenhil nie ogłosiła jeszcze ceny mleka w czerwcu, nie zmieni to stanowiska. Wynika to z faktu, że Vreugdenhil zapłacił już więcej w maju i od jakiegoś czasu jest w czołówce. Jeśli weźmiemy pod uwagę średnią z ostatnich 12 miesięcy, Cono nadal zajmuje przyzwoite drugie miejsce. Jak wskazano, słabsze występy rozgrywają się od grudnia ubiegłego roku.

Najbliższe miesiące powinny pokazać, czy cena mleka Cono może się poprawić. Przyczyną spadku formy są wysokie ceny produktów mleczarskich, które zmniejszyły, jeśli nie wyeliminowały, różnicę cen w przypadku markowych produktów mlecznych. Cono stawia na markowe sery z Beemster. Zwykle daje to lepszą wartość, ale w tej chwili karty na rynku są tasowane inaczej. 

Szybki wzrost cen sera luzem 
„Ceny markowych serów rosły wolniej niż serów luzem. Taka jest sytuacja i musimy się z tym pogodzić. Oczywiście jest to denerwujące, ale nie damy się zwieść. koszt, ale w tej chwili nie. Ceny naszych serów również rosną, ale wolniej” – odpowiada Betten. Ponadto, według Betten, Cono oszczędza pieniądze na dopłatę. „Nasi członkowie oczekują co najmniej 1 centa zaległości. I nie zapominaj, że płacimy średnio 4,25 euro w premii, inne procesory nie są nawet w pobliżu”. 

„Mogliśmy również zdecydować się na zatrzymanie mleka z koryta serowego i przejście na mleko w proszku. Jak wiadomo, jesteśmy w stanie przetworzyć dwie trzecie naszych zapasów na mleko w proszku. Jednak świadomie tego nie robimy. Cono kontynuuje skoncentrować się na serze. , dlatego decydujemy się na dłuższą perspektywę. Jeśli rynek znów będzie napięty, oznaczałoby to, że musielibyśmy odkupić udział w rynku sera. To z kolei kosztuje. Kontynuując koncentrację na naszych markowych ser, świadomie decydujemy się na dłuższą metę, zawsze była naszą stałą wartością i trzymamy się tego”, mówi Betten.