Różnica między mlekiem konwencjonalnym a ekologicznym nigdy nie była tak mała

Różnica w cenie jest często nieco większa w przypadku innych przetwórców i kolekcjonerów mleka organicznego, największa u rywala RFC, firmy Arla. Według informacji wynosi to około 7,50 euro za 100 kilogramów.

Jeśli przyjrzysz się bliżej, zobaczysz jeszcze więcej różnic. Nie można jednak zaprzeczyć, że ekologiczna hodowla bydła mlecznego nie uczestniczy w równym stopniu w podwyżkach cen, jakie otrzymali jej konwencjonalni koledzy. Koszty wzrosły teraz dla wszystkich.

Jeśli chodzi o sprzedaż, ekologiczna hodowla bydła mlecznego może skorzystać na zmieniającym się rynku. Organiczny nabiał własnej marki stał się prawie tak samo drogi jak konwencjonalny nabiał. „Konsumenci nie muszą już rezygnować z organicznego nabiału ze względu na cenę” – zauważa René Cruijsen, prezes spółdzielni marketingowej Eko-Holland. 

Planet Proof płaci lepiej niż produkty organiczne
Tymczasem ważne jest, jakie ceny są ze sobą porównywane. We FrieslandCampina cena mleka organicznego przy rocznej dostawie 1 miliona kilogramów wynosi 64,68 euro za 100 kilogramów, zob. Boerenbusiness Porównywarka cen mleka ekologicznego. To o ponad 4,00 euro więcej niż aktualna cena mleka bez dopłat. Wynosi to 60,48 euro za 100 kilogramów. Każdy, kto uwzględni wszystkie dodatki i dostarczy mleko zgodnie z programem „w drodze do Planet Proof”, otrzyma o 50 centów za 100 kilogramów więcej tego popularnego rodzaju mleka niż rolnik zajmujący się produkcją mleka ekologicznego.
Sytuacja z innymi procesorami nie jest jeszcze aż tak wyjątkowa. Jednak ten przykład pokazuje sytuację, w jakiej znalazł się sektor ekologiczny ze względu na ograniczoną dostępność na rynku mleczarskim

Tymczasem w przypadku procesorów działa to w drugą stronę. Mleko bez dodatkowych dopłat można kupić najtaniej i daje wyższą marżę sprzedaży na rynku światowym. W końcu mleko w proszku lub skondensowane ocenia się pod kątem innych aspektów niż to, czy produkt pochodzi z mleka łąkowego czy mleka Planet Proof.