Dlaczego DOC Kaas jest zwycięzcą rajdu cen mleka

W październiku ubiegłego roku cena mleka DOC Kaas wciąż znajdowała się na dole podstawowy porównywarka cen mleka. Prawie rok później sytuacja jest zupełnie inna. W sierpniu DOC Kaas po cichu wyprzedził firmę Vreugdenhil Dairy Foods, gdy cena wypłaty producenta proszku ustabilizowała się. We wrześniu cena mleka DOC również otrzymała kolejny plus. Różnica w stosunku do firm FrieslandCampina, A-ware i Leerdammer Lactalis, które również podają cenę mleka przed miesiącem, wynosi teraz ponad 2 euro. W sumie cena mleka DOC wzrosła w ostatnich miesiącach o nie mniej niż 65% do poziomu znacznie powyżej 60 euro za 100 kg.

Reputacja jest przeciętna
DOC Kaas ma reputację umiarkowanej ceny mleka, podczas gdy cena Cono Kaasmakers jest znana jako wysoka. Zwyżka cen mleka w ciągu ostatnich 12 miesięcy pokazuje nam, że takie założenia można wyrzucić do kosza. Cena mleka Cono Kaasmakers (w zeszłym roku jeden z liderów) pozostaje teraz znacznie w tyle za resztą, podczas gdy DOC Kaas wyprzedza konkurencję.

Ten rozwój ma związek z obecnym rynkiem mleczarskim. W szczególności nabiał luzem korzysta z niedoboru, który spowodował wzrost cen. Ceny markowych produktów mlecznych w rzeczywistości walczą o utrzymanie premii. DOC Kaas na tym korzysta. Producenci serów Cono koncentrują się na markowym serze, ale ta strategia jest obecnie mniej opłacalna.

W DOC Kaas często pozostają skromni, ale wyścig nadrabiania zaległości w ostatnich miesiącach może być nazwany. Tym bardziej, że pierwsze lata po połączeniu z niemiecką spółdzielnią mleczarską DMK były ciężkie. W końcu w 2016 roku obiecano, że cena mleka wzrośnie, ale tak się nie stało. Wielu hodowców bydła mlecznego wyjechało. Nawet ponad 150 członków w 2019 r. Później domagali się obiecanej premii za połączenie w sądzie. Ten bolesny okres minął.

Członkostwo znów rośnie
W międzyczasie liczba członków ponownie rośnie. To jest coś, do czego spółdzielnia jest również zobowiązana, tak jak robi to wielu przetwórców mleka w Holandii. Tej wiosny prezes spółdzielni Guus Mensink stwierdził w wywiadzie, że DOC Kaas słusznie ponownie w centrum uwagi. Miał wówczas na myśli powrót spokoju w spółdzielni, ale przede wszystkim konkurencyjną cenę mleka. Tego lata cena mleka wzrosła, aby stać się liderem z dużą marżą.

Patrząc na dłuższy okres (średnia z ostatnich 12 miesięcy), Vreugdenhil Dairy Foods jest najlepszym płatnikiem z ceną mleka powyżej 50 euro. Inne procesory nigdzie się nie zbliżają. Nawet DOC Kaas, choć różnica będzie mniejsza, jeśli utrzymają się na dłużej. Duża marża w wysokości 2 euro zapewnia przyczółek do utrzymania pozycji lidera, a tym samym do ostatecznego zerwania z reputacją przeciętnego płatnika.