Rynek masła wydaje się być podatny na irlandzką presję cenową

Notowania DCA za masło wynosiły ostatnio znacznie powyżej 7.000 6.000 euro za tonę, ale obecnie spadły ponownie do ponad 500 XNUMX euro za tonę. W przypadku dostawy w nowym roku cena jest co najmniej XNUMX € niższa. Cena masła wyraźnie spadła. Spadek rozpoczął się miesiąc temu, chociaż tak dużego spadku cen jeszcze wtedy nie wisiało w powietrzu.

Zapasy się kończą
Producenci są zirytowani gwałtownymi spadkami cen i widzą, że ich zapasy gwałtownie tracą na wartości. Często wytykają oskarżycielsko palcem domy handlowe, które tanimi produktami z Irlandii wstrząsnęły rynkiem w północno-zachodniej Europie. Rzeczywiście wydaje się, że jest to jedna z przyczyn, ale nie jedyna.

Do niedawna dostawy masła na kontynencie europejskim określano jako ograniczone, ale te ograniczenia należą już do przeszłości. Budowa zapasów będzie również oczywista w nadchodzących miesiącach, gdy podaż mleka ponownie wzrośnie sezonowo. Ponadto producenci mleka przetwarzają duże ilości mleka na masło. W ciągu pierwszych 8 miesięcy tego roku holenderska produkcja masła wzrosła o 2,7% do prawie 100.000 XNUMX ton. 

Rynek masła nie może uciec przed presją cenową, która wywiera wpływ na cały rynek produktów mlecznych. Przyczyniają się do tego obawy o możliwą utratę popytu w wyniku wysokiej inflacji. Kolejnym czynnikiem wywierającym presję na rynek masła są gwałtownie niższe ceny olejów roślinnych, które mogą zastąpić masło kuchenne. Krótko mówiąc: rynek masła stoi w obliczu trudności, choć nie będzie to miało negatywnego wpływu na branżę cukierniczą. W połowie listopada wydaje się, że presja cenowa nieco się stabilizuje. Kupującym nie spieszy się z zabezpieczaniem, ponieważ rynek jest zbyt wrażliwy na ponowne odbicie cen. Sprzedający również niechętnie składają oferty, co wywiera dodatkową presję na rynek.

Ceny masła w Ameryce również spadają
W Stanach Zjednoczonych ceny masła utrzymywały się w ostatnich tygodniach na rekordowym poziomie powyżej 7.000 4 dolarów za tonę, jednak w zeszłym tygodniu rynek przekroczył tę psychologiczną granicę. Oprócz niższej ceny masła w fizycznej postaci, rynek kontraktów terminowych w Chicago również gwałtownie spadł. Wydaje się, że jest to korekta wysokich cen. Zapasy masła w USA są najniższe od 18 lat i są o 11% niższe niż w roku ubiegłym. To spowodowało, że ceny w sklepach osiągnęły ogromny poziom. Ogólna inflacja żywności w USA wyniosła we wrześniu 25%, podczas gdy ceny masła wzrosły o ponad XNUMX%.

Oczekuje się, że niedobory się zmniejszą, ponieważ podaż mleka w Ameryce ponownie wykazuje wzrost. Cena masła została już znacznie obniżona na Global Dairy Trade, co oznacza, że ​​produkt z Nowej Zelandii nagle znów stał się interesujący dla odbiorców w Europie.