Serowary Cono utrzymują w listopadzie cenę mleka na niezmienionym poziomie, to już piąta stabilna zmiana z rzędu. Od czasu uwolnienia kwoty w 2015 r. zdarzyło się to tylko raz.
Podstawowa cena mleka w listopadzie wynosi 56,20 euro za 100 kilogramów. Wartość tę obliczono na podstawie standardowej zawartości tłuszczu i białka oraz rocznej podaży wynoszącej 1 milion kilogramów. Uwzględniając maksymalne premie i premie, które można uzyskać w ramach programu „Troska Mleko”, cena mleka może wzrosnąć do 60,70 euro. Piąta stabilna mutacja z rzędu jest uderzająca. Od czasu zniesienia kwoty w 2015 r. miało to miejsce dopiero w 2019 r.
Porównywarka cen mleka
W Porównywarka cen mleka van Boerenbusiness Cono jest od jakiegoś czasu na dole listy. To dość nietypowa pozycja dla producenta sera z Beemster, biorąc pod uwagę, że jego członkowie zazwyczaj mogą liczyć na konkurencyjną cenę mleka, a nawet więcej.
To, że w tym roku jest ona nieco mniejsza, wynika z wysokiej inflacji. W rezultacie różnica w cenie pomiędzy markowymi serami, w którą Cono jest mocno przywiązane, została wyeliminowana lub przynajmniej zmniejszona. Według dyrektora Wima Bettena wielkość sprzedaży pozostała zatem niezmieniona.
W ostatnich miesiącach niemarkowy ser masowy radził sobie dobrze ze względu na niedobór. Jednak notowania serów foliowych Gouda i Edam w ostatnich tygodniach ponownie uległy wyraźnej obniżce, co oznacza, że różnica cenowa zmniejszyła się.