Analiza Nabiał
Znacznie więcej mleka w proszku, mimo wysokich cen benzyny
Gdy kilka miesięcy temu ceny benzyny gwałtownie wzrosły, wiele osób z sektora mleczarskiego myślało, że spowoduje to zahamowanie produkcji mleka w proszku. W końcu proszkowanie mleka jest procesem energochłonnym. Prawda jest jednak odwrotna: produkcja mleka w proszku faktycznie osiąga szczyt. Zwłaszcza w Holandii.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
W październiku Holandia wyprodukowała 10.377 87 ton odtłuszczonego mleka w proszku. Jest to wzrost o nie mniej niż 27% w porównaniu z tym samym miesiącem ubiegłego roku. W pewnym stopniu można to przypisać zwiększonej produkcji mleka w naszym kraju. Wzrost ten nie jest incydentem odosobnionym. W okresie od stycznia do października holenderska produkcja mleka w proszku wzrosła o 94.500% do 20 XNUMX ton. Zwiększona produkcja odtłuszczonego mleka w proszku odbywa się kosztem pełnego mleka w proszku i mleka zagęszczonego. W Belgii wzrost również przekroczył XNUMX%.
W całej Europie od września zanotowano również imponujący wzrost produkcji. Według wstępnych danych Eurostatu obejmujących główne kraje produkujące, w październiku europejska produkcja wyniosła 104.000 91.000 ton, w porównaniu z 2021 XNUMX ton w XNUMX r.
Rynek pod presją
Gwałtowny wzrost produkcji mleka w proszku jest niezwykły z kilku powodów i dlatego trudno go wyjaśnić. Ceny gazu wzrosły drastycznie od lata. W teorii powinno to faktycznie ograniczyć chęć sięgnięcia po mleko w proszku. Ponadto od lata ceny odtłuszczonego mleka w proszku znajdują się pod presją. Od czerwca notowania DCA spadły już o 30% do około 2.800 euro za tonę; Historycznie rzecz biorąc, jest to nadal dobra cena. Presja na rynek sera zaczęła się ujawniać dopiero znacznie później, od czwartego kwartału. Mimo to przetwórcy nadal sproszkowują duże ilości odtłuszczonego mleka, mimo że produkcja sera również nieco wzrosła ze względu na zwiększoną podaż mleka.
W związku ze zwiększoną produkcją zapasy mleka w proszku znacznie wzrosły, częściowo z powodu niewielkiego popytu w ostatnich miesiącach. Odtłuszczone mleko w proszku ma trudności ze znalezieniem dna. Rynek jest w kryzysie od tygodni. W tym roku popyt w Chinach gwałtownie spadł. A fakt, że kraj ten zalała fala koronawirusa, nie wpłynie pozytywnie na potencjał sprzedaży. W dłuższej perspektywie otwarcie chińskiej gospodarki mogłoby okazać się korzystne, ale jest to wciąż mrzonka.
Ceny na rynkach światowych
Na rynku światowym ceny europejskiego odtłuszczonego mleka w proszku (wyrażone w dolarach) również nie są już najbardziej konkurencyjne, gdyż globalny handel produktami mleczarskimi ponownie spadł podczas ostatniej aukcji w tym roku. Na rynku mleka w proszku nie ma zbyt wielu informacji o podwyżkach cen. Z tego powodu zwiększone wolumeny produkcji w Europie stanowią dodatkowe obciążenie.