Analiza biznes mleczarski
Niemiecki handel detaliczny przewiduje gwałtowny spadek cen masła
Cena masła w ostatnim czasie odzyskała solidny grunt, ale poprzedziła go swobodna spadki. Chociaż rynek jest w pewnym stopniu przyzwyczajony do zmienności, to obniżenie ratingu mocno uderzyło w sektor mleczarski. Duże niemieckie grupy detaliczne przetwarzają spadające ceny na konsumentów, aby przeciwdziałać spadkowi popytu.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Jak wiadomo od pewnego czasu, połączenie inflacji i gwałtownie zwiększonej podaży mleka w Europie Północno-Zachodniej wywiera duży wpływ na rynek mleczarski. W ostatnich miesiącach we wszystkich kategoriach produktowych miały miejsce istotne odpisy aktualizujące. Rynek również gwałtownie spadł w ogólnie słabym miesiącu styczniu. Tymczasem notowania DCA za masło ustabilizowały się, na krótko poniżej poziomu 4.200 euro za tonę. Produkty irlandzkie i polskie oferowane są znacznie taniej. W sumie od zeszłego lata wyparowało około 40% wartości rynkowej.
Zatkane woluminy
Ożywienie na rynku jest częściowo skutkiem wolumenów spekulacyjnych zarezerwowanych w celu skorzystania z wyższych i rosnących cen. Jednakże w przypadku pogorszenia sytuacji na rynku te „ukryte wolumeny” są oferowane w przyspieszonym tempie, co wzmacnia negatywną spiralę cen. Zwłaszcza gdy produkcja mleka znacznie wzrasta, firmy mleczarskie mają bardzo mało amunicji, aby powstrzymać spadek cen.
Dla odbiorców masła, takich jak piekarnie, rozwój cen jest zjawiskiem pożądanym. Przecież widzą, że cena kosztu spada. W ostatnich miesiącach supermarkety również zrobiły spore zamieszanie, obniżając ceny, żądając jak najmniejszej (kontraktowej) ilości. Nie niezrozumiałe, bo widzieli spadek wolumenów sprzedaży w związku z drastycznie rosnącymi cenami masła na półkach sklepowych. Duże grupy mleczarskie, takie jak FrieslandCampina i DMK, publicznie informowały o spadku popytu, podczas gdy inne strony nieoficjalny ogłosić, że zapasy masła szybko się uzupełniają.
Aldi i Kaufland obniżają ceny masła
Ze względu na szybko spadające ceny masła supermarkety mają teraz więcej powietrza do oddychania. W tym tygodniu niemieckie dyskonty Aldi i Kaufland ogłosiły, że obniżą ceny konsumenckie o 20%. Na przykład cena masła Milsani w Aldi spadnie od lutego z 1,99 euro do 1,59 euro za 250 gramów. Dyskonty chcą to zrobić, aby zatrzymać spadek popytu. Czy przyniesie to rezultaty, można się tylko domyślać. Wydaje się, że na razie ceny masła osiągnęły najniższy poziom, choć rynek nadal wygląda na stosunkowo niestabilny.