Analiza biznes mleczarski
Global Dairy Trade robi duży krok naprzód
Rynek mleczarski od miesięcy znajdował się w trendzie spadkowym, ale wyniki aukcji, które odbyły się dzisiaj (7 lutego) na Global Dairy Trade, wyraźnie pokazują inny obraz. Z wyjątkiem odtłuszczonego mleka w proszku ceny rosną, a wśród nich wyróżnia się masło.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Przy średnim wzroście cen o 3,2% do 3.456 dolarów za tonę, światowy handel produktami mleczarskimi ponownie wyraźnie rośnie. Cena masła wykazuje nawet wzrost o ponad 6,5% do 4.745 dolarów za tonę. To najwyższy poziom od końca listopada. Dużą popularnością cieszy się także cheddar i pełne mleko w proszku. Na tym samym poziomie utrzymuje się jedynie notowanie odtłuszczonego mleka w proszku.
Przebudzenie nie przyszło zupełnie niespodziewanie. W Europie cena masła od dwóch tygodni znajduje się w trendzie wzrostowym, ceny serów również ponownie ostrożnie rosną. Global Dairy Trade potwierdza, że poprawa nastrojów nie ogranicza się tylko do Europy, ale ma zasięg globalny. Rynek mleczarski prawdopodobnie osiągnął zbyt negatywne wyniki w ostatnich tygodniach i obecnie znajduje się w fazie ożywienia. Rosnący popyt znajduje również odzwierciedlenie w wolumenie obrotu, który wzrasta do 32.582 XNUMX ton.
Jednocześnie jedna jaskółka wiosny nie czyni, ponieważ podaż mleka w Europie jest przytłaczająco duża, a podaż w Ameryce również wykazuje wzrost.