Globalny handel produktami mleczarskimi wzrośnie wolumenem produktów mlecznych w 2022 r

Tak wynika z raportu rocznego GDT 2022 oraz danych nowozelandzkiego przemysłu mleczarskiego i Departamentu Rolnictwa USA. To drugie, ponieważ szczegółowe dane dotyczące produkcji i eksportu produktów mlecznych w Nowej Zelandii nie zawsze są dostępne.

W ubiegłym roku na platformie GDT dokonano obrotu 647.296 3,3 ton produktów, czyli o 53% więcej niż rok wcześniej. Pełne mleko w proszku stanowiło 343.066% tego wolumenu, czyli 25 162.000 ton. Drugim znaczącym produktem z 10% udziałem (65.000 tys. ton) jest odtłuszczone mleko w proszku. Część z nich pochodzi również spoza Nowej Zelandii. Koncentrat masła (AMF) stanowił 2022% wolumenu obrotu (XNUMX tys. ton). W porównaniu do roku poprzedniego w XNUMX r. sprzedano mniej pełnego mleka w proszku, a nieco więcej odtłuszczonego mleka w proszku i koncentratu masła.

Ograniczony udział produkcji Nowej Zelandii
Ponieważ na platformie GDT nie ma dostępnych danych na temat wolumenu produktów spoza Nowej Zelandii, nie można dokładnie określić, jaką część całkowitej produkcji Nowej Zelandii reprezentuje aukcja. Jednak łączny wolumen pełnego mleka w proszku będący przedmiotem obrotu w 2022 r. stanowi 23% produkcji tego rodzaju mleka w proszku w Nowej Zelandii (343.000 1485.000 ton z łącznej liczby 2021 22,3 162.000 ton). W 330.000 r. stanowiło to XNUMX% produkcji pełnego mleka w proszku. Wolumen obrotu odtłuszczonym mlekiem w proszku stanowi ponad połowę produkcji w Nowej Zelandii (XNUMX XNUMX ton z produkcji około XNUMX XNUMX ton).

Chociaż w zeszłym roku wolumen obrotu nabiałem ponownie wzrósł na platformie GDT, uderzające jest to, że średni wolumen obrotu ma tendencję spadkową.