Presja na płynne produkty mleczne znów rośnie

Najwyraźniej strony nadal widzą szanse na eksport i alternatywną sprzedaż, ale rynek jest obecnie mało przejrzysty. Wielu traderów zauważa, że ​​ceny niektórych produktów są obecnie znacznie niższe względem siebie niż zwykle.

Rynek mleka surowego najsłabszy
Tymczasem na rynku spot mleka surowego sytuacja nie jest najlepsza. To właśnie tutaj presja na ceny jest największa. Cena spot na rynku holenderskim i północnoniemieckim spada i jest prawie tak niska, jak na początku tego roku. 

W międzyczasie na rynek trafiają także tańsze produkty pochodzące np. z Francji. Mleko oferowane jest tam za nieco ponad 25 centów za kilogram. Jak wspomniano, przetwórcy robią, co w ich mocy, aby utrzymać mleko z dala od tego rynku spotowego, ale nie zawsze jest to łatwe, biorąc pod uwagę stale rosnącą podaż mleka. To trochę jak mycie podłogi przy otwartym kranie. Mleko odtłuszczone i koncentrat są również dość tanie, ale nie wszystko jest złe.

Można również zauważyć, że ceny niektórych proszków znów zbliżają się do siebie.

Żywność i pasza bliżej siebie
W przypadku odtłuszczonego mleka w proszku różnica cenowa między standaryzowanym mlekiem w proszku o jakości spożywczej a niestandaryzowanym mlekiem w proszku o jakości paszowej znacznie się zmniejszyła. Wartość wewnętrzna produktu końcowego jest bardziej widoczna przy niższych poziomach cen.
To samo można zaobserwować w przypadku proszku serwatkowego.

Cena tego ostatniego produktu pozostaje stosunkowo niska, a jego produkcja mało opłacalna. Serwatkę, a także serwatkę zagęszczoną nadal odbiera się bezpłatnie lub prawie bezpłatnie, gdyż w przeciwnym razie nie opłaca się jej suszyć. Wynika to głównie z wysokich kosztów suszenia.