NoorderlandMelk ponownie ostrożnie otwiera drzwi

Dla tych, którzy Cię nie znają: czym jest NoorderlandMelk?
„NoorderlandMelk liczy około stu członków, a średnia ilość mleka na firmę wynosi ponad 1,1 miliona kilogramów. Spółdzielnia działa obecnie wyłącznie w czterech północnych prowincjach kraju, ale może rekrutować członków także z innych miejsc”.

Nie masz własnego przetwarzania. Gdzie trafia mleko?
„W 2014 roku nawiązaliśmy współpracę z firmą A-ware. Wcześniej sprzedawaliśmy nabiał luzem różnym podmiotom. Cierpieliśmy również z powodu presji cenowej i niepowodzeń. Konieczna była integracja z siecią. Dla naszych członków było to czasami najlepsze na początku. poszukiwania. Musieliśmy się do tego przyzwyczaić, A-ware szybko się rozrastało. Stopniowo do naszej spółdzielni wracał większy spokój. To w dużej mierze zasługa Almy, tego jak funkcjonowała w spółdzielni.

Czy relacje z firmą A-ware pozostały takie same przez te wszystkie lata?
„Mamy doskonałe relacje, ale w 2019 r. nieznacznie zmieniliśmy umowy, aby nasi rolnicy mogli łatwiej wybierać, jaki przepływ mleka chcą produkować. Od tego czasu raz w roku możemy wskazać, czego chcą dostarczać nasi członkowie i w jakiej ilości. Na początku przez rok dostarczaliśmy także mleko PlanetProof. Nie było to kontynuowane, ale nadal koncentrujemy się na wartości dodanej dla naszych członków.

Nie masz też mleka Weide Weelde?
„Weide Weelde to nasz kawałek wolnej przestrzeni. Mamy tę markę. Najpierw próbowaliśmy zaprezentować ją jako markę A, ale był to trudny krok. Teraz nadal używamy tej koncepcji, ale produkujemy z nią linię marek własnych .dla supermarketów Poiesz pod nazwą Noordertrots. Jest to produkcja nabiału włączająca naturę, w przypadku której uczestnicy wykorzystują 15% swojej powierzchni jako naturalną glebę. Noordertrots składa się ze świeżego codziennego nabiału, a wkrótce także masła. Chociaż już częściowo pracujemy w naturze w sposób włączający, pracujemy również nad podjęciem dalszych kroków, na przykład w zakresie wychwytywania CO2 i rozwoju kredytów węglowych. Jednak nadal skupiamy się głównie na tworzeniu dobrej wartości samego mleka”.

Czym różni się spółdzielnia dostawców od tradycyjnej spółdzielni mleczarskiej z własną fabryką i tym podobnymi?
„Nie masz balastu. Oczywiście mamy silną więź z A-ware. Niektórzy czasami marzą o własnym przetwórstwie, ale ostatecznie chodzi o dobrą cenę mleka w dłuższej perspektywie i my współpracujcie, aby to osiągnąć. osiągnąć lub utrzymać.”

Teraz przejmujesz obowiązki od Almy den Hertog. Czy zamierzasz zrobić wszystko inaczej?
„Nie taki jest bezpośrednio mój zamiar. Szukamy dalszych ulepszeń i większej wartości dodanej w gospodarstwie. Na przykład członkowie, którzy spełniają warunki koncepcji Weide Weelde, mogą teraz otrzymać zniżkę na dzierżawę od ASR oraz dochody ze współpracy z Poiesza w fundusz, z którego można inwestować w nową WPR. Chodzi o wspólne szukanie korzyści dla całości.”